吃洋蔥炒雞蛋的方法有哪些？

洋蔥炒番茄的製作方法， 大家在生活當中可以參考瞭解一下， 因為這些食物可以成為家常的美食製作， 平時有時間的話都可以動手完成， 為自己的家人做出這一道美味的洋蔥炒雞蛋。

做法一、

製作食材

雞蛋2--3個 中等大小紫皮洋蔥1個 韭菜10根左右

料酒1/2茶匙（3ml） 清水1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（約3克）

製作流程

1)將韭菜擇去頭部硬皮， 清洗乾淨後切成4cm長的段， 洋蔥去掉外皮

後， 切成1.5cm寬的細條。 雞蛋打散， 倒入。

料酒和清水攪勻備用。

2) 先把鍋燒熱， 然後倒入油， 大火加熱， 待油7成熱時， 倒入雞蛋液， 炒成金黃色盛出備用。

3) 鍋中再倒入一些油， 大火加熱， 待油溫5成熱時， 放入洋蔥絲， 改成中小火， 炒至洋蔥微微變軟（大約1分鐘左右）後， 放入鹽炒勻， 再倒入炒好的雞蛋。

4) 最後馬上要出鍋時， 倒入韭菜， 翻炒兩三下， 馬上關火。

做法二、

1、把洋蔥切細切碎；

2、取三個雞蛋， 打到碗裡， 用筷子攪勻；

3、加入鹽少許、把切碎的洋蔥放到雞蛋裡， 一起攪拌；

4、開火， 加花生油， 微熱， 將雞蛋倒入鍋裡煎。

做法三

主料：洋蔥、雞蛋

輔料：鹽、油、薑片、辣椒絲、雞精

1. 洋蔥洗乾淨去皮切絲。

2. 把雞蛋加點鹽劃散。 鍋中底油， 油熱， 倒入蛋液炒蛋， 然後弄成蛋花盛起來待用。

3. 鍋中倒入底油， 油熱加一點薑片， 和辣椒絲（辣椒我是為了配色才加的）爆香一下， 倒入洋蔥翻炒十來下， 然後加鹽， 雞精再翻炒幾下。

4. 然後蓋蓋子悶， 目的是去除辣味， 兩分鐘後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。

5. 出鍋。