清蒸河蚌的做法，這樣做更美味

清蒸河蚌是一道地道美食， 做法工藝簡單， 主要食材是由新鮮的河蚌肉所製作而成， 經過加工和調味之後清蒸河蚌美味可口， 醇香怡人， 是一道十分營養的美食， 經常食用河蚌肉可以起到清熱解毒， 止渴生津的功效， 河蚌的肉質鮮美， 入口生香。

清蒸河蚌的做法

主料鹹菜苔200g， 河蚌肉250g

清蒸河蚌的做法步驟

1. 清洗很重要。 一定要摘初內臟。 洗淨。

2. 洗乾淨之後

3. 鹹菜泡一下洗淨

4. 河蚌肉鋪底鹹菜在上面

5. 加上蒜泥和糖， 加上家裡自製的辣椒醬更好

6. 澆上熟的菜籽油。

河蚌的功效與作用

1.明目

富含鈣， 鈣增加眼球壁的彈力， 防治近視的發生與發展。

2.解酒

河蚌能解乙醇毒性， 並能解酒後迅速排泄。 可解酒後頭痛腦漲， 臉紅等症狀。 緩解酒精在胃內吸收， 保護胃粘膜。

3.清熱

河蚌能清心瀉火， 清熱除煩， 能夠消除血液中的熱毒。 適宜于容易上火的人士食用。

4.壯骨

河蚌含有豐富的鈣， 能刺激骨基質和骨細胞生長， 使鈣鹽在骨組織中沉積。 含有磷等微量元素， 可幫助鈣質吸收， 促進骨質代謝。