椰子雞湯怎麼做？

椰子雞湯不僅美味， 同時還有很好的營養價值， 能夠幫助我們補充蛋白質， 起到強身健體的效果， 即便是兒童也是比較適合食用的， 同時椰汁還有清涼解渴的作用。

一、做法

材料：新鮮椰子肉半個， 雞一隻， 鹽， 薑。

做法：

1、先用筷子在椰子的氣口那裡搓個洞， 把椰子水倒出。

2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼， 把裡面的椰肉震松， 把椰子砸開， 取出椰肉， 把椰肉切成小塊。

3、雞肉切塊。

4、水煮開後， 把椰子水倒入， 加入薑絲；椰肉、雞塊都放進去用武火煮， 等湯水開了之後， 再改用文火慢燉3到4小時， 最後放鹽調味！

二、營養價值

椰子汁和椰肉可驅蛔蟲。 雞肉補充蛋白質， 強身健體， 適宜3歲以及三歲以上的兒童食用。

三、健康提示

1. 椰子是椰樹的果實， 其汁清如水，

2.椰子汁的風味獨特， 既有荸薺的味道， 又在甜中帶有椰香;

3.椰子汁具有解渴去暑， 生津利尿之功效， 多用於治療中暑或發高燒等熱病;

4. 椰子雞湯中用的是仔雞， 性平不燥， 配以椰子汁椰肉， 肉香味美， 椰味芬芳， 湯清爽口;

5. 補中有清， 風味獨特;

6. 共成益氣生津， 清熱補虛之劑;

7. 適用於各種年齡， 疲倦無力， 煩熱口渴等症。