吃番茄調脂降壓
熟吃番茄調脂降壓
據英國《獨立報》近日報導， 《歐洲更年期雜誌》近日刊登的澳大利亞阿德萊德大學一項新研究發現， 熟番茄有助於降低患者高膽固醇和高血壓， 進而降低心臟病危險。 其作用堪比他汀類藥物。
研究人員分析了近55年中14項有關番茄紅素的國際研究相關資料。 結果發現， 番茄紅素可有效降低血液中“壞膽固醇”(低密度脂蛋白)和血壓水準、減少心臟病和中風風險。 研究者表示， 番茄紅素相當於低劑量藥物， 卻沒有肌肉酸痛和損傷神經的副作用。
番茄紅素在熟番茄中含量最高。 其他富含番茄紅素的好水果包括：西瓜、芭樂、木瓜、杏等。
2012年公共營養師：番茄炒雞蛋的養生秘密
番茄炒雞蛋的九大功能和效果：
1、番茄含有豐富的胡蘿蔔素， 維生素B和C， 特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。 其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料， 具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。
2、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素， 能減少心臟病得發作。
3、番茄紅素具有特別的抗氧化能力， 能清除自由基， 保護細胞， 使去氧核糖核酸及基因免遭破壞， 能阻止癌變進程。 番茄除了對前列腺癌有預防做用外，
4、番茄含有維生素C， 有生津止渴， 健胃消食， 涼血平肝， 清熱解毒， 降低血壓之功能和效果， 對高血壓、腎臟病人有特不錯得輔助治療做用。 多吃番茄具有抗衰老做用， 使皮膚保持白皙。
5、番茄中得尼克酸能維持胃液得正常分泌， 保進紅血球得形成， 有利於保持血管壁得彈性和保護皮膚。 食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。 番茄多汁， 可以利尿， 腎炎病人也宜食用。
6、雞蛋是自然界得一個奇跡， 一個受過精得雞蛋， 在溫度可以得機會下， 沒必要從外界補充任何養料， 就能孵出一隻小雞， 這就足以說明雞蛋的營養。
7、雞蛋是營養豐富的食物，
8、雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等， 對神經系統和身體發育有非常大的做用， 能健腦益智， 避免老年人智力衰退， 並可改變各個年齡組得記憶力。 不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必吃一個雞蛋。
9、雞蛋炒番茄是營養素互補得很不錯實例。 在豐富營養的同時， 還具有健腦抗衰老的做用。
