番茄炒蛋能減肥嗎

番茄炒蛋是一種比較常見的家常菜， 也是一種烹飪起來比較簡單的菜肴。 番茄炒蛋是用番茄和雞蛋共同烹飪而成的， 具有著十分美味的口感。 除此之外， 番茄炒蛋的營養價值也是比較高的， 經常吃番茄炒蛋， 還可以獲得很好的減肥效果。 下面就為大家介紹番茄炒蛋的相關知識。

一、番茄炒蛋能減肥嗎

番茄炒雞蛋是可以減肥的。 這是因為番茄炒雞蛋這道菜肴富含了維生素C、維生素B1和蘋果酸， 還有檸檬酸等營養物質， 這些物質都可以幫助你們減少脂肪哦， 常吃氣色都會變得更好。 所以， 番茄炒雞蛋不但可以果腹， 而且一點也不耽誤你的減肥計畫和健康狀態。

番茄的飽足感比較強， 豐富的纖維很難被腸道消化， 反而可以將腸道多餘脂肪吸附出來。

番茄內含的茄紅素可以減少熱量的攝入， 保證營養的均衡營養。 因此不要再質疑番茄炒雞蛋能減肥嗎，

這種食物真的怎麼都吃不胖。 番茄內含的維他命B群可以加快體內的脂肪代謝， 有助於減肥。 不過， 番茄炒雞蛋不能煮太長時間了， 不然營養成分都會被破壞掉。 瘦身過程中， 雞蛋是必不可少的食物， 可以保證豐富的蛋白質， 飽腹同時也不用擔心發胖。

二、番茄炒雞蛋的做法

番茄要先使用開水燙， 然後去皮切塊。 雞蛋加鹽打散。 油加熱後， 倒入蛋液翻炒至嫩黃取出。 再用底油爆香蒜蔥， 煸炒番茄塊， 等出水時， 放點白糖、鹽和雞蛋翻炒均勻就可以出鍋享用啦。

三、番茄炒雞蛋的營養價值：

1、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素， 能減少心臟病得發作。

2、番茄含有豐富的胡蘿蔔素， 維生素B和C， 特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。 其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料， 具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。

3、雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等， 對神經系統和身體發育有非常大的做用， 能健腦益智， 避免老年人智力衰退， 並可改變各個年齡組得記憶力。 不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必吃一個雞蛋。

4、雞蛋是營養豐富的食物， 含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。 突出優點是， 雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。