紅糖粽子是什麼樣的 紅糖粽子怎麼包不流糖
紅糖粽子的主料： 糯米(適量) 紅糖(適量) 紅糖粽子的調料： 粽葉(適量) 棉線(適量)
紅糖粽子的做法圖解步驟
1.將糯米洗淨， 提前浸泡一晚。 粽子的多種做法
2.將買來的粽葉刷洗幾遍， 入涼水煮沸， 保持煮開約20分鐘。 撈出放入水中浸泡一夜(水量沒過粽葉)， 用時提前取出控幹水分。
3.準備好泡好的糯米和紅糖。 紅糖粽子怎麼做好吃， 紅糖粽子的製作方法
4.準備包制：取一片完整的粽葉， 如圖折疊好。
5.填入一層糯米， 加入適量紅糖， 甜度隨自己掌握哦。
6.鋪蓋上一層糯米， 壓緊實。
7.將粽葉的兩端保持交疊， 反向折回蓋在糯米上， 且一定要壓緊實。 這是調整粽子形狀， 保證不漏米的關鍵步驟。
8.最後調整粽葉末端， 多餘部分可剪掉， 用棉線捆紮結實。
9.熱水下鍋， 水量一定要沒過粽子!開鍋後保持中大火1小時， 再轉小火燜煮1小時即可。
10.撈出晾到室溫， 不燙手的時候剝開一個瞧瞧哈。
11.夾開看看裡面， 紅糖已經和糯米融合在了一起， 咬一口發現， 軟糯中夾雜著香甜哦!
怎樣做紅糖粽子不流糖
材料：
白粽子……2個， 老紅糖……200克， 清水……少量， 芝麻醬……50克， 白糖……適量
做法：
1、老紅糖加少量清水燒開， 調小火熬煮至濃稠一些時關火。
2、芝麻醬加少量清水調成略稀一些的麻醬備用。
3、白味粽子在水中煮熟， 剝好放碗裡。
4、在粽子上淋上紅糖汁， 芝麻醬， 再撒上適量白糖即可。
小貼士：
** 按此配方熬出的紅糖汁和芝麻醬可以搭配不不十個粽子， 若一次吃不完， 可以將紅糖汁、芝麻醬蒙上保鮮膜放冰箱冷藏， 再吃的時候， 將紅糖稍蒸熱即可。 （若喜歡吃涼的， 也可以不用蒸熱）
** 紅糖粽子最好選白味的粽子， 其他的甜味粽本生已帶甜味， 若再與紅糖搭配就會很膩。
** 此款粽子即可熱吃， 也可涼吃， 全憑自己喜好。
甜粽子哪些人不能吃
老人和兒童
粽子中含有許多糯米， 黏性大， 老人和兒童的腸胃功能相對較弱， 如過量進食， 極易造成消化不良以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀， 如果一定要吃儘量選擇小粽子， 尤其是含有粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子， 吃時要細嚼慢嚥， 便於消化。
心血管病患者
隨著生活水準的提高， 現在很多粽子品種繁多， 粽子中常常會放入肉、紅棗甚至海鮮等， 從而讓一個普通的糯米粽子成了高脂肪、高蛋白的食品，
糖尿病患者
對於糖尿病病人而言， 紅豆粽和甜粽子不適合多吃。 粽子含糖量較高， 如果粽子中加入了紅棗、豆沙則含糖量更高， 如果不加節制， 就會損害胰島功能， 引起患者血糖和尿糖迅速上升， 加重病情， 甚至出現昏迷、中毒， 搶救不及時還有生命危險。
血糖不穩定的人也需要少吃糯米食品。 大米飯的血糖指數是56， 而糯米飯的血糖指數是87， 遠高於米飯， 這意味著吃糯米比吃大米更易導致血糖升高。
胃腸道病患者
這類人最好不要吃粽子。 粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質， 吃後會增加消化酶的負荷。 粽子的主料是糯米， 不易消化， 會在胃裡停留很長的時間， 刺激胃酸分泌， 容易導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發。 患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子， 很有可能造成潰瘍穿孔、出血， 使病情加重。 過於油膩的粽子， 也會引起消化不良、脹氣， 使疾病加重。
