上班族多吃玉米可保護眼睛

想保護眼睛可多吃黃色玉米

玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質(胡蘿蔔素的一種)，

它們雖然不是營養素， 但作用卻勝似營養素， 是強大的抗氧化劑， 能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域， 預防老年性黃斑變性和白內障的發生。

黃斑是位於視網膜中心部位、掌控視力的組織。 由於老化， 黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候， 出現了黃斑變性、視力下降， 甚至會導致失明。
而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用， 可以吸收進入眼球內的有害光線， 保持黃斑的健康。 但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質， 而白玉米中卻沒有。

所以， 計程車司機、中小學生、編輯、作家等經常用眼的人， 應多吃一些黃色的玉米。

吃玉米可保護眼睛， 另外， 玉米還對防治便秘、腸炎、直腸癌具有重要的意義， 玉米本身也具有極大的營養價值， 所以每天的飲食中不妨添加一點玉米吧！