一只雞蛋 引發7種創意吃法
因為單身， 沒有甜蜜的約會， 也沒有浪漫的燭光晚餐。 沒關系， 給自己來一份單身浪漫晚餐吧， 做一些喜歡吃的東西， 安安靜靜地享受一下屬于自己的精致時光。 單身的夜晚， 原來也可以變得如此平靜、愜意和浪漫。
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雞蛋時尚食譜1：日式蛋包飯
“蛋包飯”這個名字只是一般的俗稱。 相傳這道美食最早是為歐洲料理， 原本叫做“OMELET”的外來語， 經過引進改良才成為我們現在所謂的“蛋包飯”。
食材：
雞蛋、洋蔥、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米飯、豉油雞汁、鹽、料酒、胡椒粉、番茄沙司。
做法：
1、洋蔥、培根分別切丁備用;
3、熱鍋入油， 油溫后下洋蔥煸出香味， 再下培根、玉米、青豆煸炒;
4、下米飯炒散后加豉油雞汁、鹽、胡椒粉調味, 炒勻備用;
5、雞蛋打散后加少許干淀粉、鹽打勻， 滴入幾滴料酒和植物油打勻;
6、平底鍋燒熱后調小火， 到入蛋液， 轉動平底鍋， 把蛋液攤成薄薄的蛋皮;
7、在蛋皮中央上鋪上炒好的米飯， 四邊迭起， 小心翻面至雞蛋全熟;
8、將蛋包飯盛入盤中， 用小刀在蛋皮表面劃個十字， 翻開蛋皮， 淋上番茄沙司即可。
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雞蛋時尚食譜2：蘇格蘭煎蛋
煮蛋口味太單一， 覺得乏味？不如試試蘇格蘭煎蛋，
食材：
雞蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。
做法：
1.將雞蛋煮熟、去皮；
2.將剝皮雞蛋裹上一層面包渣， 再淋一層蜂蜜， 然后裹上一層肉松， 再裹上一層面包渣；
3.將裹好的蛋在油鍋里炸一下， 炸至金黃色， 撈出——這就是美味的蘇格蘭煎蛋。
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雞蛋時尚食譜3：木瓜牛奶蒸蛋
這是既美味又豐胸的一道甜品， 關鍵是做法也很簡單。 放到冰箱里， 味道會更好。
食材：
新鮮木瓜半個（這個木瓜真的很甜！）、兩個雞蛋、一小勺紅糖（如果沒有紅糖就用白糖吧）、牛奶。
做法：
1.木瓜切塊， 平鋪碗底;
2.雞蛋+紅糖打散;
3.牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其實和平時蒸雞蛋糕蛋和水的比例一樣),牛奶用微波爐稍微加溫， 加入蛋液內;
4.把牛奶+蛋液倒入裝木瓜的碗里。 建議用大點的碗， 或者弄精致點——少點木瓜少點蛋少點牛奶;
5.放入鍋內， 開蒸， 水開后大概蒸10分鐘， 既成。
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雞蛋時尚食譜4：琉璃蛋球
這道菜和“拔絲”的做法相近， 口感甜脆， 食材也簡單。
食材：
面粉、雞蛋、糖、水果。
做法：
1.將面粉放在容器里， 加入約1/3重量比的開水拌勻， 待冷卻后， 磕入與水等量的雞蛋拌勻；
2.油鍋燒至三成熱， 改用小火， 將蛋糊做成丸子逐個放入鍋中， 輕輕攪拌， 待蛋球浮上油面， 變成淡黃色時撈出濾干油待用；
3.炒鍋上火， 加適量清水，
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雞蛋時尚食譜5：酸奶蛋羹
酸奶能解雞蛋的腥味，只留下蛋香，是既美容又健康的吃法。
食材：
雞蛋1個、酸奶一大勺、牛奶，糖適量。
做法：
1.雞蛋打散后加入糖、牛奶。
2.上鍋蒸成糕狀。
3.最后在蛋羹上倒上酸奶。中間放一粒櫻桃或者小西紅柿點綴。
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雞蛋時尚食譜6：時蔬蛋卷
這道蛋卷的食材選擇影響均衡，并且熱量很小，怎么吃都不胖！
食材：
菠菜、胡蘿卜、雞蛋兩個、鹽、橄欖油少許。
做法：
1.胡蘿卜切末焯一下，和焯好后切成末的菠菜一并放入攪好的雞蛋中，加入少許鹽等調料。
2.鍋里放點點油，攪好的蛋液分兩次倒入鍋里，第一次用小火煎至底面熟后，再倒入剩下的蛋液。
3.蛋皮還未完全熟透就在鍋內將蛋餅卷起來。
4.卷好的蛋卷切成段。
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雞蛋時尚食譜7：韓式白煮蛋
很多MM都討厭吃白煮蛋，但不可否認，雞蛋最營養的吃法就是水煮。在水煮蛋上加點料，乏味的食物也可以變得精彩！
食材：
韓式辣椒醬，番茄沙司，白醋，青椒，少許糖。
做法：
1.將煮熟的蛋剝殼，切成片狀，然后排在盤上.青椒切小丁
2.將白醋，番茄醬，糖，鹽，辣椒醬，少許水調成汁.
3.熱鍋入油，七分熱，把青椒丁炒香，放入調好的汁勾芡，澆在蛋上面就ok啦!
酸奶能解雞蛋的腥味，只留下蛋香，是既美容又健康的吃法。
食材：
雞蛋1個、酸奶一大勺、牛奶，糖適量。
做法：
1.雞蛋打散后加入糖、牛奶。
2.上鍋蒸成糕狀。
3.最后在蛋羹上倒上酸奶。中間放一粒櫻桃或者小西紅柿點綴。
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雞蛋時尚食譜6：時蔬蛋卷
這道蛋卷的食材選擇影響均衡，并且熱量很小，怎么吃都不胖！
食材：
菠菜、胡蘿卜、雞蛋兩個、鹽、橄欖油少許。
做法：
1.胡蘿卜切末焯一下，和焯好后切成末的菠菜一并放入攪好的雞蛋中，加入少許鹽等調料。
2.鍋里放點點油，攪好的蛋液分兩次倒入鍋里，第一次用小火煎至底面熟后，再倒入剩下的蛋液。
3.蛋皮還未完全熟透就在鍋內將蛋餅卷起來。
4.卷好的蛋卷切成段。
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雞蛋時尚食譜7：韓式白煮蛋
很多MM都討厭吃白煮蛋，但不可否認，雞蛋最營養的吃法就是水煮。在水煮蛋上加點料，乏味的食物也可以變得精彩！
食材：
韓式辣椒醬，番茄沙司，白醋，青椒，少許糖。
做法：
1.將煮熟的蛋剝殼，切成片狀，然后排在盤上.青椒切小丁
2.將白醋，番茄醬，糖，鹽，辣椒醬，少許水調成汁.
3.熱鍋入油，七分熱，把青椒丁炒香，放入調好的汁勾芡，澆在蛋上面就ok啦!
