用電餅鐺做南瓜餅怎麼做

南瓜含有豐富的糖類和澱粉， 所以， 南瓜吃起來又香又甜， 其蛋白質和脂肪含量也較低。 南瓜含有豐富的維生素A及礦物質， 以及人體必須的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素， 南瓜的做法也是非常多的， 比如說南瓜餅很多朋友都喜歡吃， 來看一下南瓜餅的做法吧。

備料：南瓜、糯米粉、細砂糖（我做的是南瓜260g， 糯米粉260g， 13個的量， 電餅鐺正好是1鍋）

1、南瓜洗淨， 去皮去仔， 切成小塊兒， 塊兒的大小自己來掌控， 因為要入鍋蒸， 所以越小熟的越快

2、蒸南瓜：這是時候一定要注意了， 蒸的時候在盤子或者碗上蓋上保鮮膜！！！

因為蒸的時候會產生很多的水蒸汽， 南瓜吸收水分太多的話， 做出來的南瓜餅就不糯不好吃了。

3、做南瓜泥：將蒸好的南瓜用擀麵杖的一端碾成泥， 晾涼備用

4、1:1加入糯米粉：稱好南瓜泥的重量， 準備好一樣重量的糯米粉，

5、用橡皮刮刀將糯米粉和南瓜泥攪拌均勻（沒有橡皮刮刀用手就行了）， 也可以用筷子攪拌。

6、活成麵團， 將麵團分成40g一個的大小， 沒有電子稱的話就自己隨意就好了， 做成自己喜歡的大小就好

按成圓餅狀， 等待下鍋

7、電餅鐺預熱， 刷油， 將南瓜餅整齊的擺放在裡面， 蓋上蓋子， 大概1-2左右出鍋就大功告成啦！

南瓜不僅營養豐富， 而且長期食用還具有保健和防病、治病的功能。 南瓜中含有的果膠有很好的吸附性， 能粘結和消除體內細菌毒素和其它有害物質， 像重金屬中的鉛、汞等放射性元素都可以被它吸附。 所以平時朋友們多吃一些南瓜對身體還是非常好的。