豬腰煲什麼湯補腎

豬腰是一種常見的食材， 因對人體發揮一定的滋補保健功效， 深受廣大朋友的喜愛， 具有多種多樣的烹飪方法， 可以炒至， 也可以煲湯， 自己製作還可以搭配其他食材。 而且， 大多人都知道， 豬腰具有很好的滋補養腎的效果， 那麼， 豬腰煲什麼湯補腎呢？

山藥豬腰湯——首先， 把山藥去皮後， 清洗乾淨， 切成適當大小的塊狀。 再把豬腰清洗乾淨， 剖開後， 去除薄膜， 切成適當大小， 再放到開水中去血水。 然後， 在鍋中加入適量的油， 等油熱後， 放入蔥段、薑片爆炒， 放入豬腰， 快速翻炒後加入適量的水， 加入山藥。 最後， 倒入砂鍋中， 大火煮開後， 換成小火， 加入適量的鹽、味精， 均勻攪拌後， 煮熟即可食用。
核桃黑豆豬腰湯——首先， 把核桃剝開， 留下核桃肉。 將豬腰清洗乾淨後， 剖開， 去除白色的薄膜， 再切成適當大小的形狀， 放在開水中過血水， 可適當加入料酒， 去除腥味。 然後， 把黑豆清洗乾淨後， 放在熱鍋中翻炒， 吃起來味道更香， 小火炒至豆皮開裂即可。
最後， 在砂鍋中放入蔥段、薑片， 以及花椒、八角等大料， 再放入豬腰、黑豆和核桃肉， 加入適量的水， 大火煮沸後， 換成小火， 放入鹽、味精後， 繼續煮直至成熟即可。 可根據自身喜好加入香菜， 或者蔥花調味。
豬腰補腎湯就製作成了， 對人體發揮一定的積極作用， 有利於人體健康， 製作方法簡單易於操作， 可以在家嘗試製作。 但是， 也要注意豬腰要適量食用， 過量會引發人體上火的症狀。