鯽魚淮山湯的功效是什麼？

鯽魚是一種魚類食物， 它在生活中主要就是熬湯， 尤其對於剛剛生過孩子的朋友來說， 鯽魚可以讓乳汁分泌的更多， 達到通乳的作用。 只不過熬鯽魚湯最好熬成白色的濃汁， 效果才是最好的。 其實鯽魚湯也可以加入其他的食材， 比如淮山， 它可是一種常見的中藥材。 那麼， 鯽魚淮山湯的功效是什麼?

食材食譜熱量：54(大卡)

主料鯽魚1條鐵棍山藥半斤

1.將野生鯽魚去內臟， 洗淨， 特別注意的是要刮掉魚肚子裡背上的血， 還的那層黑膜(這個東西是最髒的， 也是有毒的) ， 在魚身上兩面各斜劃兩刀;

2.將山藥去皮洗淨切成段;

3. 在鍋中加入植物油， 放入鯽魚煎至魚兩面變微黃(這個很重要， 因為魚皮中的蛋白只有油煎才能溶解到水中)盛出。

4.、鍋中放水燒開後放入煎好的鯽魚， 然後加入蔥， 姜， 白醋、料酒， 加蓋大火煮至5分鐘變小火15分鐘魚湯變成乳白色。

5. 再倒入淮山藥段，

山藥的功效：

健脾益胃助消化

有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。 臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱， 食少體倦， 泄瀉等病症。

滋腎益精

強健機體， 滋腎益精的作用。 大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，

降低血糖

有降低血糖的作用。 可用於治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品。

增強抗病能力

肝腎疾病， 心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源， 常食可增強抗病能力， 肝炎、腎炎、高血壓、心臟病， 慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

通乳汁

自古以來鯽魚就是產婦的催乳補品， 吃卿魚可以讓產婦乳汁充盈。