冬粉是什麼
說到冬粉， 不知道朋友們知道不知道， 冬粉就是我們平時所說的粉絲。 說粉絲大家應該都熟悉了吧， 粉絲是在中國常見的食品， 在我國臺灣一般都稱作為冬粉。 粉絲是有很多種的， 有的是用綠豆做完原料製作的， 優點是玉米或者是地瓜澱粉製作的， 最好的就是用綠豆製作的粉絲了。
冬粉是什麼?冬粉是我們所說的粉絲， 冬粉的種類是很多的， 關於冬粉的種類， 下面就讓我們一起來詳細的瞭解一下吧， 希望以下的文章介紹能夠給大家帶來幫助， 好了， 趕緊來學習一下冬粉的相關知識吧。
粉絲品種繁多， 如綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲， 更多的是澱粉制的粉絲， 如紅薯粉絲， 甘薯粉絲、土豆粉絲等。 粉絲按其開聯有粗、細、圓、扁及片狀等多種， 按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同。 根據各地的制法差異政治家不同的叫法， 有的叫粉絲，
粉絲是澱粉的線狀製品， 分幹濕兩種。 濕粉絲在當地鮮銷， 幹粉絲經水發後食用， 多用作涼拌或做湯， 葷素皆宜。 粉絲與粉條性味相同， 就是有粗細之別罷了， 明代以前統稱為粉條。 其區別標準是凡直徑大於0.7毫米的為絲條， 小的為粉絲。
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。 粉絲有良好的附味性， 它能吸收各種鮮美湯料的味道， 再加上粉絲本身的柔潤嫩滑， 更加爽口宜人， 涼拌更佳。
冬粉是什麼?這下大家應該都知道冬粉就是粉絲了吧。
