缺鐵性貧血吃什麼|缺鐵性貧血食療秘方
【豬肝菠菜粥】
配方：豬肝、粳米各100克， 菠菜150克。
制法：將豬肝切片， 菠菜洗淨去根切段， 粳米加水熬成薄粥， 然後放入豬肝和菠菜， 加少許蔥花、薑片及鹽調味， 至豬肝熟即可。
功效：補肝養血。
用法：可作早晚餐服食或點心。
【大棗阿膠粥】
配方：阿膠15克， 糯米100克， 大棗10枚。
制法：將阿膠搗碎;大棗去核與糯米煮粥， 粥成時入阿膠稍煮， 攪令烊化即成。
功效：養血止血。
用法：每日早晚餐溫服。
【豬血菠菜粥】
配方：豬血100克， 鮮菠菜適量， 粳米100克。
制法：將豬血切成小塊放沸水中稍煮， 撈出， 菠菜放入沸水中， 略燙一下， 撈出後切細， 梗米加水煮粥，
功效：養血補血。
用法：作早晚餐服食， 可常食。
【神仙鴨】
配方：鴨1只(約2000克)， 人參3克， 龍眼肉20克， 蓮子50， 克， 大棗50枚。
制法：將鴨子去毛、內臟， 剁去腳， 洗淨瀝幹。 人參切片， 蓮子用水脹後去表皮、去心， 大棗去核， 龍眼肉洗淨。 用鹽5克、醬油50毫升、料酒30毫升混勻後搽在鴨表面和腹內。 將人參、龍眼、蓮子、大棗混合後， 填入鴨腹， 放在砂鍋中， 上籠用武火蒸至鴨熟即可。
功效：補氣健脾養血。
用法：每週1次， 佐餐食用。
【補血肝片】
配方：黃芪30克， 當歸9克， 山楂片9克， 豬(羊)肝250克， 雞蛋1個， 筍片、黃瓜片各50克。
制法：將豬(羊)肝去筋切成薄片， 加入雞蛋、澱粉、精鹽， 上漿， 筍片焯水備用。 黃芪、當歸、山楂加水濃煎至20毫升， 加醬油、鹽、料酒兌成滋汁備用。 炒鍋置旺火燒熱，
功效：補肝養血。
用法：佐餐食用。
【太子參羊肉羹】
配方：羊肉500克， 太子參30克， 何首烏15克， 龍眼肉20克。
制法：羊肉切丁， 太子參、龍眼肉、何首烏裝入潔淨的紗布袋紮緊口， 加蔥白、薑、紹酒、鹽等調料適量， 均放入砂鍋內， 加清水沒過料， 先用大火燒沸後， 去浮沫， 以文火煨至羊肉爛熟， 撈去藥包及蔥薑即可。
功效：益氣溫中， 補腎養血。
用法：佐餐食用。
