常食胡桃仁補氣養血潤燥化痰

胡桃仁， 又稱核桃仁， 是胡桃科植物胡桃的成熟果實的核仁(種子)， 生用或熟食， 是頗受人們喜愛的干果之一。

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關于胡桃的藥用價值， 古代已有明確記載， 如《開寶本草》謂胡桃仁“食之令人肥健、潤肌、黑發”;《本草綱目》認為胡桃仁“補氣養血， 潤燥化痰， 益命門， 利三焦， 溫肺潤腸。 治虛寒喘嗽、腰腳重痛、心腹疝痛、血痢腸風， 散腫毒， 發痘瘡， 制銅毒。

”中醫學認為， 胡桃仁味甘性溫， 入肺、腎、大腸經， 有補腎助陽、補肺斂肺、化痰定喘、潤腸通便、澀精止遺等多種功能。 臨床常用胡桃仁配生姜、細辛、五味子治虛寒咳喘;配杜仲、川斷、補骨脂治腎虛腰酸足軟、遺精陽痿;配當歸、肉蓯蓉、枳殼治腸燥便秘;配石葦、瞿麥、萹蓄治石淋腹痛尿血;配土茯苓、苦參、蛇床子， 炒焦研成糊狀外敷， 可治濕疹、皮炎。

除胡桃仁可入藥外， 青龍衣(胡桃未熟果實的肉質果皮)味苦澀性平， 可治白癜風、病毒性肝炎;核桃殼(胡桃的木質內果皮)可治疥癬;分心木(胡桃果實子房室的中隔)味苦澀性平， 配芡實、補骨脂、枸杞子可治腎虛遺精;胡桃枝可治腫瘤;胡桃葉有抗炎、降血壓的作用。