蜂蜜檸檬水放冰箱多久？

檸檬這種水果可能平時生活中沒有人會直接吃， 畢竟實在是太酸了， 甚至酸到讓人倒牙的程度。 年輕人如此， 更何況一些牙口不好的老年人了。 就是因為這樣， 人們才會選擇喝檸檬水， 再搭配一些糖， 並不會感覺那麼酸。 其實檸檬水也可以與其他的食物搭配在一起， 例如養生必備的蜂蜜。 那麼蜂蜜檸檬水放冰箱多久?

蜂蜜檸檬水放冷凍還是冷藏好

蜂蜜檸檬水要放冷藏保存。 蜂蜜中含有極為豐富的有機酸和抑菌成分， 同時也含有大量的碳水化合物， 具有高滲環境細菌不易滋生， 所以蜂蜜可以在常溫環境保存， 但檸檬富含水分， 二者結合會促進蜂蜜滋生細菌， 因此需要放冷藏保存為宜。

但放冷凍室保存這樣蜂蜜不蜂蜜不方便拿取， 同時也會影響蜂蜜的溶解度， 所以並不建議放冷凍室儲存。

蜂蜜檸檬水放冷凍營養成分會改變嗎

不會。 冷凍中的檸檬蜂蜜水營養成分並不是發生任何變化， 但因為低溫度會促進水結冰， 而蜂蜜含有的碳水化合物濃度會上升， 導致湯水化合物飽和析出蜂蜜晶體。

蜂蜜檸檬水不建議放冷凍原因

1、因為冷凍後蜂蜜晶體析出會導致蜂蜜檸檬水的糖分分佈狀態改變，

2、檸檬蜂蜜水冷凍後出現結凍的情況， 拿出來不能立即取出， 每次都需要解凍後在飲用， 這樣很容易導致細菌滋生， 並不利蜂蜜檸檬水的保存。

檸檬蜂蜜水可以冷藏多久

一般檸檬蜂蜜水可以冷藏1-3個月。

蜂蜜檸檬水中含有非常豐富的有機酸和維生素C， 具有很強的抑菌作用， 且蜂蜜提供高滲環境不也不適合細菌的生長， 因此冷藏室這種低溫環境可以保存3個月之久， 但建議最好是現喝現泡最好。