糯玉米和甜玉米的區別是什麼

玉米是一種主食， 在全世界各地都有種子玉米的傳統， 而且玉米的營養價值非常高， 可以為人們補充身體的營養， 玉米的種類也是非常多的， 在我國主要有糯玉米和甜玉米之分， 雖然都是玉米， 但是糯玉米和甜玉米的區別非常大， 無論從口感還是形態上都有一定的區別， 那麼， 糯玉米和甜玉米的區別是什麼呢？

市面上玉米還分糯玉米和甜玉米， 糯玉米咬起來軟軟的、黏黏的， 口感非常好， 而甜玉米就相對比較脆一些， 糯玉米有點像大米裡面的糯米似的， 就算是放很長時間， 只要煮熟了它還是一樣柔軟， 這兩種玉米的特點都是澱粉比較多， 糯玉米會相對好消化一些。 消化不良的人吃糯玉米。 但是糖尿病人不適合吃糯玉米， 因為太柔軟的東西， 消化的快， 血糖升的就比較高。 所以說糯玉米和傳統玉米比起來， 它的血糖反應會高一些。