烤魷魚怎麼醃制好吃？
烤魷魚相信大家都比較喜歡吃吧， 而且其實魷魚富含優質蛋白質， 同時還可以起到很好的補血作用， 對於緩解女性貧血是比較有效的， 但是烤魷魚之前也要注意正確的醃制方法。
一、燒烤魷魚：
材料：花枝1/2斤、魷魚身1只(泡過的)
調料：調味料(五味醬)、醬油膏1大匙、番茄醬1又1/2大匙、糖1大匙、烏醋1大匙、香油1/2大匙、(薑末、蔥末、蒜末、香菜末、辣椒末各少許)
二、做法：
1.將花枝、魷魚分別洗淨瀝幹後，
2.將調味料攪拌均勻， 即成為五味醬
3.將烤架洗淨後放在碳火上， 即可將花枝串及魷魚串放在烤網上燒烤， 並刷上五味醬， 因為花枝及魷魚都是比較快熟的食材，
三、功效
魷魚含有優秀蛋白質， 並有補血作用， 特別對女性的貧血， 閉經期和更年期女性是非常好的食品。 花枝及魷魚可以買整只的， 烤時整只下去烤， 份量很夠。 去魷魚皮， 處理時只要將內臟處理乾淨， 洗淨瀝幹， 並以1cm間距劃出刀紋， 切成展開狀， 高邊切數刀， 即可放到烤架上， 烤時均勻塗上醬料即可。
