吃生雞蛋能長高嗎 吃生雞蛋有好處嗎

吃生雞蛋能長高嗎

沒有必然的關係， 也不建議吃生雞蛋， 國內的雞蛋衛生達不到標準， 一般都有很多的細菌。

個子與遺傳有一定的關係， 可以堅持增高的體育鍛煉應是適宜的全面鍛煉， 鍛煉內容總結起來叫做勤跳躍、常伸展。 這樣對長高也是有幫助的。

同時建議生活有規律， 不要熬夜， 不要偏食， 保證充足的睡眠時間， 加強營養和鍛煉， 進清淡易消化飲食， 多進食含蛋白質較高的食物及含鐵豐富的食物， 如魚、排骨、雞、蛋、豬肝等， 保持心情愉快。

吃生雞蛋有好處嗎

沒有好處， 雞蛋還是吃熟的好， 生雞蛋細菌很多。

1、是雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產出， 而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高， 所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌污染， 生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。

2、是生雞蛋還有一股腥味， 能抑制中樞神經， 使人食欲減退， 有時還能使人嘔吐。

3、是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質， 這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。 雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅， 又能破壞抗生物素， 所以雞蛋不宜生吃。

4、如果攝入大量的生蛋清， 就有可能患生物素缺乏症， 表現為全身乏力，

感覺過敏， 皮屑性皮炎， 嘴唇鱗狀上皮細胞脫落、脫屑等症狀。 如經加熱處理， 蛋清中的這種親合素即被破壞， 就不再具有妨礙生物素吸收的作用。

5、吃生雞蛋， 其中蛋白質不易消化吸收 因為生雞蛋的蛋白質結構緻密， 在胃腸道不易被蛋白水解酶所水解。 生雞蛋中含有一種抗胰蛋白酶， 能抑制胰蛋白酶對食物蛋白質的水解。

6、因抗胰蛋白酶受熱變性， 也就再不會去抑制胰蛋白酶。 後者就能使各種分子蛋白質酶解成小分子的肽， 甚至氨基酸而被吸收利用。

吃雞蛋的好處

1、延緩衰老

雞蛋是人類理想的天然食品， 但在吃法上也應注意科學。 對老年人來說， 吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好。 因為煎、炒、炸雖然好吃。 但較難以消化。

如將雞蛋加工成鹹蛋後，

其含鈣量會明顯增加， 可由每百克的55毫克增加到512毫克， 約為鮮雞蛋的10倍， 特別適宜於骨質疏鬆的中老年人食用。

2、保護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。 蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。 還可提高人體血漿蛋白量， 增強肌體的代謝功能和兔疫功能。

3、防治動脈硬化

美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化， 獲得了令人意料之外的驚人效果， 他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂， 每天給患心血管病人吃4一6湯匙。 3個月後， 患者的血清膽固醇從百分之一千毫克降到百分之一百八十毫克。 這一研究成果， 得到世界醫學界的關注。 各國相繼以此法用於臨床， 均獲得滿意效果。

4、預防癌症

雞蛋中含有較多的維生素B2， 維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。 雞蛋中的微量元素， 如硒、鋅等也都具有防癌作用。 根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析， 人們發現癌症的死亡率與硒的攝人量成反比。 居民血液中含硒量較高或吃含硒量較豐富的食物的地區，

總的癌症死亡率要低於那些居民攝人硒少的地方的死亡率。

5、健腦益智

雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素。 對神經系統和身體發育有很大的作用。 卵磷脂被人體消化後， 可釋放出膽鹼， 膽鹼會通過血液到達腦內。 從而可避免老年人的智力衰退， 並可改善各個年齡組的記憶力， 因此， 不管是青少年， 還是中老年， 要保持良好的記憶力， 只要每天吃一兩個雞蛋就行了。