幹海星的吃法有哪些

幹海星可以保存的時間比較久， 而食用的話， 煲湯的方式是比較合適的， 不僅口味鮮美， 同時還具有滋陰通絡以及輔助治療早期乳腺癌的功效， 絕對是比較保健的食物。

做法一、

豬肉海星湯

材料

瘦豬肉100克， 幹海星1個。

做法

先將海星洗淨， 豬瘦肉冼淨切成塊， 同入鍋中， 加水適量燉至肉爛， 即可食用。

養生功效

具有滋陰、通絡、軟堅之功效。 適用於早期乳腺癌。

做法二、

海星海底椰紅蘿蔔煲瘦肉湯

材料

幹海星1只， 海底椰約50克， 薑5—6片(因為海星是海產品， 所以腥味比較重， 多點薑片有助去腥)杞子， 紅蘿蔔， 瘦肉500克。

做法

海星沖洗乾淨， 海底椰洗淨， 瘦肉切塊後飛水， 把所有材料放入煲中加水， 大火燒開， 轉小火煲1個小時， 加鹽調味即可。

此款湯水可平喘止咳，

做法三

材料

幹海星10克， 干貝3顆， 牛蛙200克， 鮑魚仔300克， 桂圓肉若干， 瘦肉500克， 黃酒適量， 生薑適量， 鹽適量。

做法

1、先將干貝放入黃酒， 姜， 水， 一起煮到其變軟為止 把牛蛙洗淨， 切塊;

2、瘦肉入水煮幾分鐘 用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下， 取出其中的肉 把所有原料洗淨， 放入容器， 加入3-4斤礦泉水， 先用大火隔水燉， 水燒開之後改用中火繼續燉3-4個小時左右。

功效

溫補元氣， 強身健體 注：煲湯時最好用保鮮膜把容器的蓋子封住， 使其盡可能的完全封閉。

在煲湯時， 先不要放鹽， 而是在喝的時候根據個人口味添加， 也不要中入太多。

在時間的控制上， 可以適當延長一些， 但不要超過6小時。