正宗黑椒汁的做法是什麼？

隨著各國文化之間的友好往來， 飲食方面也有了更深的交流。 最早之前， 在國內是很少有吃西餐的地方， 而現在在各大城市當中， 隨處都可以看到西餐廳， 所以吃牛排就成為了一種時尚。 當然， 牛排的做法是很多的， 要說最受歡迎的就是黑椒牛排了。 那麼， 正宗黑椒汁的做法是什麼?

做法

1. 放油， 下洋蔥末， 翻炒爆香;

2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。 如果太幹了， 可以加一點開水;

3. 勾芡適量， 邊倒邊攪， 適可而止。

營養價值

最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機， 加入少量水， 攪打成汁。 在鍋中小火燒開， 加入鹽和黑胡椒。 可以根據個人口味來調整黑胡椒添加量。 用小火熬至濃稠， 如果你實在濃稠不了， 可以勾個芡。 這樣黑椒汁就做好了。

菜品特色

黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺蠔油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗

最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油麵醬(黃油化開加入適量麵粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。

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