冬季吃肉有講究，這些習慣不能有！
冬季的嚴寒讓我們喜愛選擇一些暖身的食物， 肉類則是我們的首選食品之一， 但是您知道吃肉也是有講究的嗎?食用的方法不對反而會傷身。 飲食是身體的力量之源， 同時也可能是身體受損的原因之一。 今天小編就為大家介紹幾種吃肉時的禁忌， 只有遠離這些禁忌方可健康長壽。
吃肉需要注意哪些事項?
1、不要吃太多的瘦肉
很多人為了不讓自己長肉， 會選擇吃瘦肉， 但是您知道嗎， 瘦肉吃多了也是有壞處的。 瘦肉和肥肉的區別是什麼?因為瘦肉中的蛋氨酸含量比肥肉中多出很多， 蛋氨酸進入身體之後會和體內的酶發生反應， 產生一種對血管有害的物質——同型半胱氨酸。 同型半胱氨酸會導致內皮細胞受到損傷， 甚至還會出現動脈粥樣硬化斑的現象。
所以， 多吃瘦肉未必就是好事， 小編建議大家可以瘦肉搭配一些肥肉或是膠原蛋白(肉皮)吃。
2、少吃臘肉和烤肉
臘肉和烤肉比一般的燒肉要香得多， 但是臘肉和烤肉對於健康卻是不利的。 首先臘肉是由鹽醃制而成， 其中含有較多的亞硝酸鹽。 亞硝酸鹽是強效致癌物質之一， 吃多無疑就是拿身體“開玩笑”。
此外， 臘肉中含有的膽固醇和飽和脂肪都比一般的肉要高，
烤肉更是要少食， 肉經常熏烤之後容易烤糊， 這些烤糊的肉就是高效致癌物之一。 所以， 烤肉會誘發心腦疾病， 肥肉更要少吃。
3、不吃反復回鍋的肉
冬季到了， 很多家庭會出現剩菜剩飯的現象， 特別是肉類食物， 棄之可惜， 所以很多人會選擇吃剩菜， 但是這些反復加熱的肉對身體是有害的， 甚至還會導致癌症。
反復回鍋的肉類， 其中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應， 形成芳族胺基。 芳族胺基中含有十幾種的化合物， 其中三分之二會致癌。 一般這些化學物質會存在于肉湯中， 所以喜歡吃湯泡飯的朋友應該注意了， 反復加熱的肉湯千萬不要多食。
4、少吃凍肉
冬天食物不宜腐化， 很多人喜歡買過多的肉儲存在冰箱中， 吃的時候拿出一些解凍。 但是， 小編建議大家肉類還是吃新鮮的比較好， 因為凍肉在解凍的過程中也會容易出現細菌感染。
所以小編建議大家在儲存肉類之前現將其切成小塊， 以後吃多少就解凍多少。 但是， 最好的辦法還是自己去購買新鮮的食材。
5、進食肉類要適量
我們都提倡營養膳食， 其中最重要的就是要葷素搭配。 營養學家認為， 每人每天攝入的肉類應該是有一定限度的， 否則將會導致體內營養失衡。 每人每天攝入生肉的量應該在75克左右， 也就是說我們每天只要吃2-3塊肉就可以了， 可見我們大多數人都已經超出了最佳進食量。
哪些人群不宜吃肉?
1、糖尿病患者
糖尿病患者千萬不要多吃肉類食物，避免併發症的產生。但是也不能說完全禁止吃肉，我們可以適量吃一些健康的瘦肉，但是肥肉是萬萬吃不得的。因為油脂進入身體之後會轉化為過多的糖化蛋白產物，使得病情加重。
2、腎功能不好的人群
腎臟不好的人群最好不要吃過多的肉，因為肉中富含的蛋白質成分會加重腎臟的負擔。平時還可以將少量的肉放在粥中進食，這樣可以減輕身體的負擔。
結語：上述文章中小編為大家介紹了幾種吃肉時需要注意的事項，您都瞭解了嗎?飲食中千萬不可少了肉類，其中的營養價值是任何飲食都無法替代的，但是肉類的食用也是有講究的。只有注意上文中提及的幾點事項，方可事半功倍。
哪些人群不宜吃肉?
1、糖尿病患者
糖尿病患者千萬不要多吃肉類食物，避免併發症的產生。但是也不能說完全禁止吃肉，我們可以適量吃一些健康的瘦肉，但是肥肉是萬萬吃不得的。因為油脂進入身體之後會轉化為過多的糖化蛋白產物，使得病情加重。
2、腎功能不好的人群
腎臟不好的人群最好不要吃過多的肉，因為肉中富含的蛋白質成分會加重腎臟的負擔。平時還可以將少量的肉放在粥中進食，這樣可以減輕身體的負擔。
結語：上述文章中小編為大家介紹了幾種吃肉時需要注意的事項，您都瞭解了嗎?飲食中千萬不可少了肉類，其中的營養價值是任何飲食都無法替代的，但是肉類的食用也是有講究的。只有注意上文中提及的幾點事項，方可事半功倍。
