比薩餅是什麼

食物是很常見的， 不同的食物在含有的營養元素都是不同， 因此在對食物選擇的時候， 也是需要對它進行很好的瞭解， 這樣在吃的時候， 對自身健康也不會有任何的損害， 那比薩餅是什麼呢， 對此也是很多人不太清楚的， 很多人對比薩餅並不是很瞭解， 吃的時候也不知道該如何選擇。

在對比薩餅選擇的時候， 也是要注意不能隨意的進行， 那比薩餅是什麼呢， 這類食物也是很常見的， 而且它的營養價值也是比較多， 在食材搭配上， 都是很合理。

比薩餅是什麼：

比薩(Pizza)又譯作披薩餅、匹薩， 是一種發源於義大利的食品， 在全球頗受歡迎。 比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬， 乳酪和其他配料， 並由烤爐烤制而成。 乳酪通常用莫薩里拉乾酪， 也有混用幾種乳酪的形式， 包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪(romano)、義大利鄉村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·傑克乾酪(Monterey Jack)等。

比薩餅的做法

一、和麵：

用溫牛奶適量(40℃左右為宜)， 加入酵母適量(若欲快速發酵， 需多加一些)。 攪拌均勻後， 加入麵粉， 用筷子攪拌均勻， 面要稀軟一些， 和好發酵。 喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。

二、備料：

1. 調味品：番茄沙司、沙拉醬(不吃雞蛋的朋友可以用甜麵醬、大豆黃醬代替)、乳酪絲或乳酪小丁。

2. 蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡蘿蔔小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。

三、製作：

面發酵好後， 預熱平底鍋， 鍋底鋪植物油一薄層， 將發好的面平攤在鍋底上， 面餅上再淋少許植物油， 加番茄沙司一層， 沙拉醬(或甜麵醬等)一層(根據自己的鹹淡口味決定)， 再撒上蔬果類的備料， 最上層擺勻乳酪絲或乳酪小丁。

以上就是對比薩餅是什麼詳細介紹， 這樣的食物在吃的時候， 對人體健康都是有著很好的幫助， 而且它的製作方法也是比較簡單， 因此在對它在製作的時候， 都是可以按照以上方法進行製作， 使得能夠品嘗到它獨特的口感。