紅豆雙皮奶的做法

大家平時上班的時候都比較忙碌， 所以在家里面做食物的時間就非常的少了。 就連在休息的時候都不想自己動手做吃的， 而是選擇KFC ， 或者是必勝客， 因為在那里邊吃東西不僅方便、快捷， 而且環境還比較好。 其實， 在休息的時候， 除了讓身體和身心放松的同時， 也可以自己在家里做一些吃的， 比如紅豆雙皮奶。

說到紅豆雙皮奶， 那肯定就跟奶有關系。 大家都知道奶是很有營養價值的， 而且紅豆也是非常好的一個食物， 紅豆的營養價值也是非常的高的。 紅豆在夏天是非常好的解暑飲品， 而且還可以消腫解毒呢。 而紅豆雙皮奶也是非常的美味可口的。 那紅豆雙皮奶要怎么做呢?

制作方法

配料 牛奶(200g) 蛋清(50g) 紅豆(50g) 枸杞(10g) 雀巢淡奶油(10g) 冰糖(個人口味)

1.紅豆、枸杞洗凈， 依據個人口味加入適量冰糖， 加少量水， 入壓力鍋煮30分鐘。

2.煮熟的紅豆。 每次可以稍微多煮一點，

3.牛奶中倒入小鍋中， 加入適量淡奶油和冰糖， 即將煮沸時關火， 分別倒入3個小碗中， 晾涼備用。

4.用蛋清分離器分出4個雞蛋的蛋清(蛋黃留著做成蛋皮， 火腿切片， 用小面包夾著變成了自制小漢堡， 不浪費哦!)

5.晾涼后的牛奶已經結出一層奶皮， 用小叉子挑開旁邊， 將牛奶緩慢倒入大碗中， 小碗中留少量牛奶， 防止奶皮粘連碗底。

6.打好的蛋清撇去上面的氣泡， 倒入大碗中， 與牛奶攪拌均勻。 將混合好的牛奶蛋液沿碗壁緩緩倒入小碗中， 奶皮浮起。

7.碗上加保鮮膜， 入蒸鍋， 中火蒸15-20分鐘。 牛奶蛋液凝固即可。

8.加上紅豆， 即成一份香滑可口的紅豆雙皮奶， 不含任何添加劑， 美味又養顏。

做紅豆雙皮奶就這樣簡單，