煎香腸的做法大全

2019-05-03

煎香腸這是人們日常生活中很常見的香腸吃法，人們在煎香腸的時候可以加入各種合樣的調料，會讓香腸的口感非常棒。在人們的家庭當中也會有非常多的人想要自己制作煎香腸來吃，而制作煎香腸是有許多方法的，想要制作出來美味的煎香腸就需要人們講究一下竅門了，下面就來詳細介紹一下煎香腸的做法大全。

一、香煎香腸

材料

香腸 4條，花椰菜 2朵，鹽適量，七味粉適量

做法

1、花椰菜洗凈備用;

2、取鍋倒入適量油，放入香腸及水半杯，蓋上鍋蓋，煮至水略為收干再開鍋蓋，煎至香腸上色;

3、將作法2的香腸切片盛盤，撒上七味粉;

4、另取一鍋水，放入少許鹽，將花椰菜川燙熟成，放于作法3上即可。

二、水油煎香腸

材料

香腸六條,沙拉油少許,牙簽一

做法

1: 熱鍋后在鍋內加一大匙水，再加少許油(記得一定要先加水才不會油噴)

2: 直接把香腸放下去煎，開中小火煎

3: 中間蓋上蓋子，等水收干后表皮微焦就轉小火

4: 4.用牙簽在香腸中戳洞，可以較快熟，再繼續蓋上蓋子

5: 五分鐘就翻一下面，翻面時再用牙簽戳一戳讓油脂流下來(期間都蓋上蓋子)

6: 大概二十分即可完成(依香腸大小決定)

三、快速煎香腸:

1: 市場肉攤買回來的香腸沖洗一下表面，不要剪開直接下鍋煎，肉汁才不會流失

2: 開中小火熱鍋后，加入1/3杯水

3: 蓋上鍋蓋

4: 水收乾，打開鍋蓋，用剪刀剪開，條條分明

5: 轉小火，用鏟子不停翻動逼出油，若要加速上色，此時可以加點油入鍋

6: 完成了，香噴噴的多汁香腸可以吃囉

7: 鍋底留下多余的油不入肚