新鮮桃膠做法大全是有什麼？

新鮮桃膠其實和泡發好的桃膠是沒有太大區別的， 不過新鮮的桃膠口感會原始一些。 新鮮桃膠的做法是有很多種的， 比如白玉桃膠、桃膠紫薯銀耳羹、枸杞雪梨燉桃膠等等， 桃膠對人體的泌尿系統疾病治療是非常有效的， 還可以對這類的疾病有很好的預防。

白玉桃膠

材料：桃膠4顆、雞蛋白(雞蛋清)3個、冰糖適量 牛奶250毫升 白糖50克。

做法：

1.桃膠用水浸泡18個小時， 千萬不要小看這幾顆小小的桃膠， 泡發出來可是能泡發出10倍的大小;

2.泡好的桃膠用清水洗淨， 剝小塊;

3.取一個小燉盅， 放入桃膠和一點點的水， 再放入適量的冰糖， 放入高壓鍋隔水壓上10分鐘即可取出放涼備用;

4.牛奶取100毫升放入50克的白糖， 放入微波爐叮1分鐘至牛奶溫熱， 用勺子將糖攪拌溶化 ;

5.剩下的牛奶加入甜牛奶中， 攪拌均勻。 加入3個雞蛋白， 用蛋抽攪拌均勻;

6.攪拌好的牛奶雞蛋液過篩網兩次，

7.鍋內放入水， 將牛奶蛋液放進碗裡， 隔水中火蒸約18分鐘， 至蛋液凝固， 成水蛋的嫩滑凝固狀， 關火放涼備用;

8.將蒸好的牛奶蛋上面加上事先煮好的桃膠， 放冰箱冷藏三小時後即可取出食用。

桃膠紫薯銀耳羹

材料：桃膠10顆、銀耳一小碗、紫薯2個、水約4000ML、冰糖適量

做法：

1、桃膠用水泡12小時， 洗淨剝小塊備用。

2、銀耳洗淨， 和桃膠一起， 放入電鍋， 加入約4000ML的水， 選擇煲湯程式， 小火煲一小時。

3、煲的時候將紫薯洗淨去皮， 切小粒。

4、銀耳先提前煲了一小時後， 加入紫薯粒， 再繼續煲半小時。

5、調入適量的冰糖， 再煲10分鐘至冰糖完全溶化即可。

枸杞雪梨燉桃膠

材料：桃膠、雪梨、枸杞、冰糖。

做法：

1. 準備桃膠、梨、枸杞、冰糖;

2. 桃膠泡發無硬芯， 梨去核切塊;

3. 冰糖、梨塊倒入鍋內， 加水沒過食材;

4. 煮至冰糖溶化後， 放入泡好的桃膠;

5. 煮開後放入枸杞;

6. 煮開後轉小火煮5分鐘， 邊攪拌邊煮， 湯汁濃稠即可。 新鮮的桃膠怎麼保存

桃膠皂角米無花果糖水

材料：桃膠100g， 皂角米30g， 無花果120g， 桂圓幹30g， 黃冰糖適量， 清水4000g。

製作方法

1.桃膠和皂角米浸泡隔夜， 取出， 將桃膠中的樹皮雜質挑出

2.無花果切片備用

3.將所有材料一起煮， 煮開半小時後停火， 放半小時後再煮開20分鐘

4.加入黃冰糖即可桃膠小孩可以吃嗎