營養飲食

膨化食品的危害

文章導讀

很多大人孩子都喜歡膨化食品。 膨化食品多孔蓬鬆, 吃起來脆脆的、香香的、甜甜的。 膨化食品的主料是一般的是粗糧, 粗糧經過膨化一點吃不出粗糧的味道, 人體裡經常添加一點粗糧有好處。 膨化食品可以直接開袋就吃, 也可以用開水沖泡一下吃, 吃起來簡單、方便, 老少皆宜。



據很多資料介紹, 膨化食品的營養成分保存率和消化率都是極高的, 可以說膨化食品的營養比沒有膨化以前還高, 膨化食品可以保存很長時間, 膨化等於一次高溫殺菌, 經常吃膨化食品也是有危害的

通常膨化食品的含鉛量比較高, 這是因為食品在加工過程當中是通過金屬管道的, 而金屬管道裡面通常會有鉛和錫的合金, 在高溫的情況下, 這些鉛就會汽化, 汽化了以後的鉛就會污染這些膨化食品。

膨化食物它最大的危害是含鉛毒, 積聚在人體內難以排出。

血液裡鉛含量高時, 會影響神經系統、心血管系統、消化系統和造血系統, 造成精神呆滯, 厭食, 貧血, 嘔吐等症狀。 故膨化食物還是少吃為妙。

鉛所造成的危害比較明顯, 主要的表現就是一些神經系統的行為, 比方注意力低下、記憶力差、多動、愛發脾氣等, 或者出現呼吸道感染、厭食、貧血、嘔吐等症狀。

很多膨化食品中添加膨松劑(如明礬)含鋁, 人體攝入鋁後僅有10%-15%能排泄到體外, 大部分會在體內蓄積, 長期攝入主要會損害大腦功能, 嚴重者可能發生癡呆。

膨化食品是一種高油脂、高熱量、高糖的食品, 在日常吃的時候要注意少吃, 吃多了會引起肥胖, 現代科學研究, 很多疾病都跟肥胖有關係。 在挑選膨化食品的時候也有很多需要注意的地方,

要選大品牌的。 大品牌的品質有保證。