野菌菇雞湯如何製作呢

野菌菇也是一種菇類的食物， 一般野菌菇無毒對於人體的滋補有著非常好的功效， 與此同時， 可以給人體補充蛋白質和營養元素， 野菌菇特別的適合來煲湯， 無論是排骨湯， 雞湯， 鴨湯還是菌菇味道非常的好， 而且也數一數二的有營養價值， 我們在用野菌菇煲湯的時候最好是選擇砂鍋慢煮， 野菌菇雞湯來為大家介紹一下。

材料

老母雞半隻 冰糖、姜片， 白芷、黃酒、或米酒炒香

折疊編輯本段做法

1.半隻老母雞， 切塊， 綽水斷生。

2.把鐵鍋燒熱， 放入雞塊炒出油， 放入冰糖、姜片， 白芷、黃酒、或米酒炒香。 放點醬油上色。

3.把炒香的雞塊， 放沙鍋裡， 加溫水， 大火燉開鍋後， 撇去浮末， 改小火放入小蔥捆(1根小蔥紮捆)， 一湯表面有抽絲水紋為宜， 燉1小時。

4.1小時後， 放如各種菌菇， 再煮30分鐘後開始放鹽調味， 再煮15分鐘就可以吃了

5.雞湯加菌菇湯汁非常鮮， 吃時裡面加點小白菜和青蒜末，

這一道野菌菇雞湯清香味道香甜可口， 在生活當中也堪稱得上是品位極佳的美食， 一般對於滋補身體， 治療身體虛寒體質虛弱有著不錯的功效， 大家快來嘗試一下吧!