冬瓜薏米豬骨湯怎麼做呢？

冬瓜薏米豬骨湯， 在夏季來說是解暑去除煩躁絕對的最佳選擇， 尤其是在秋老虎發威的季節， 嘗試自己動手製作這些營養湯， 對我們的身體保健是很好的， 因此我們可以瞭解這些美味食物的做法。

一、原料

豬骨500克、冬瓜700克、薏米100克、眉豆50克、甜玉米1根、生薑1小塊

操作

1、豬骨飛水， 然後沖洗乾淨血沫。 2、冬瓜去籽， 刷洗乾淨外皮， 連皮切成厚件；甜玉米斬成段；薏米和眉豆清洗乾淨；生薑刮皮後拍扁。

3、除冬瓜外的全部材料放進湯鍋， 加入差不多3升的水。

4、大火， 煲至水開， 繼續大火煲15分鐘， 轉中小火煲1個小時。

5、放入冬瓜， 大火煲至水重新開後， 轉回中小火煲30分鐘。

6、放鹽調味即可。

二、本段貼士

1、冬瓜和薏米是夏天最喜歡的湯料， 因為冬瓜和薏米一起煲湯不但味道好，

2、冬瓜薏米除了配搭豬骨來煲湯， 還可以配搭老鴨、瘦肉、排骨這些材料來煲湯， 同樣美味又解暑。 這次加了眉豆和玉米一起煲， 我個人是非常喜歡眉豆和玉米煲湯， 湯水特別好喝。