天麻的功效和食用方法有哪些？

天麻是一味極其珍貴的中藥材， 擁有諸多的醫療功效， 比如鎮痛作用、鎮靜作用、抗驚厥作用、降低血壓作用、明目、增智作用等；其食用方法也非常多， 可以做成天麻魚頭湯， 有生髮護髮的效果。

一、天麻的功效與作用

1.鎮痛作用：用天麻制出的天麻注射液， 對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎.

天麻等， 有明顯的鎮痛效果。 經一些醫療單位1000多例患者的臨床試用，

2.鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人， 有效率分別為89.44%和86.87%。 且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用， 還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

3.抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。 還有緩解平滑肌痙攣， 緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

4.降低血壓作用：天麻能治療高血壓。 久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨， 還可增加外周及冠狀動脈血流量， 對心臟有保護作用。

5.明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。 天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用， 能增強視神經的分辨能力， 已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。

二、天麻的食用方法

天麻魚頭湯

原料:活鯉魚一條， 去皮鮮天麻100克， 茯苓10克， 川芍、薑末各6克， 醬油、麻油各10毫升， 黃酒15毫升， 白糖20克， 蔥9克， 精鹽、味精、胡椒粉各3克， 水澱粉、鮮湯各適量。

做法:

1.將鯉魚去鱗、鰓和內臟，

2.將天麻片放入魚頭和魚腹內， 置盆中， 然後放入蔥、姜， 加水適量， 上籠蒸30分鐘出鍋待用。

3.用水澱粉、鮮湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、麻油等調料， 在鍋內燒開勾芡， 澆在魚頭上即成。

功效:活血祛風， 養血生髮， 健脾和中， 補益肝腎。

應用:佐餐食用。 適用于生髮護髮， 此適用于肝腎陰虛、肝陽上亢所致頭痛、目眩肢麻、高血壓、神經衰弱等症的輔助食療。