山楂熬紅糖

2018-12-28

直接吃過山楂的人就應該知道山楂直接吃的話是非常酸澀的，所以就算山楂對人體起到的營養價值和藥效作用非常明顯，不少人還是比較害怕直接吃山楂。而如果將山楂和紅糖熬在一起的話，可以有效去除山楂中所含有的酸澀味道。以下就為大家講解山楂熬紅糖的熬煮方法以及功效與作用。

紅糖煮山楂的做法

紅糖煮山楂的做法會不會很複雜呢?下面我們一起來學習他的做法吧!

材料：山楂7顆;紅糖20g; 清水一小碗;

1、山楂洗淨去核，方法是借助鋼筆帽，找一個用完的潤唇膏蓋子洗淨了一樣用。為了保持山楂不裂，造型完整，可在山楂的兩頭都輕輕轉動並前推，最後將果核完整的推出，如果是金屬蓋子比較鋒利，只要從一頭鑽著推出就好了。

2、蓋子裡的果肉一般都可以用手完整的拔出來，如果不慎斷在蓋子裡就用個牙籤輔助一下很容器清理蓋子的;

3、七顆山楂20g紅糖一碗水，隔水燉半小時即可，可以直接放蒸屜上;或者小鍋裡放山楂和紅糖以及兩碗水，最後兩碗水煲成一碗水即可食用。

小貼士：20g紅糖配七顆山楂可能覺得有些酸，喜甜的可以再加糖;隔水燉，蒸，直接拿鍋煮，那種方法都可以，時間不低於半小時為好。

紅糖煮山楂的功效

山楂紅糖水喝了有什麼好處呢?紅糖煮山楂的功效又有那些呢?

從中醫的角度來說，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

山楂除了健胃消食，還有活血化瘀的功效，再搭配紅糖，非常適合因體質寒涼、虛寒淤堵、氣血運行不暢造成的痛經，生理期推後，量少等月經不調問題的女性。

其實，山楂本身對脾胃虛弱的人來說並不適合，但加入溫熱的紅糖再經加熱燉煮後就能緩解甚至抵消山楂的寒性與刺激。

紅糖煮山楂的注意事項

雖說紅糖煮山楂對人體有很大的食療效果，但仍然有許多要注意的事項。那紅糖煮山楂的注意事項有哪些呢?

山楂紅糖水雖說對月經不調有食療作用，但飲用和調理需放在平日，最好跳過生理期，即生理期期間應該並不建議飲用山楂紅糖水。

除此之外，胃酸過多，腸胃虛弱，胃炎患者等也不建議用這個方子。

再有就是，即使腸胃功能都健全，如果將此方作為食療調理的方子每日食用，那麼每日的總量也不必多，如果新鮮山楂，建議最好每日不要超過10顆。