絲瓜燉粉條

在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃絲瓜， 因為絲瓜吃起來口感非常的好， 而且這種蔬菜的營要價值又比較高， 大家在吃西瓜的時候， 一般都會選擇和粉條放在一起燉著吃， 因為粉條基本的原料就是澱粉， 或者是土豆和紅薯， 所以和絲瓜一起吃， 吃起來特別的棉， 那麼絲瓜燉粉條怎麼做呢?

1.主輔料： 絲瓜、粉條、豆瓣醬。

2.粉條用清水泡軟。

3.絲瓜洗淨去皮。

4.把絲瓜刨成長條絲， 使其形狀和粉條相似。

5.熱油、炒香蔥花。

6.放入豆瓣醬， 小火炒制。

7.炒出紅油後， 加適量生抽。 加適量水， 熬制5分鐘。

8.放入粉條燒制。

9.把粉條燒至熟透， 放入絲瓜條。

10.加鹽、味精調味。

11.燒開即可關火。

12.出鍋盛入碗中。

13.撒一些蔥末、芝麻， 即可上桌。

材料：香油1小匙 高湯3大匙 胡椒粉1小匙 精鹽0.5小匙 味精0.5小匙 絲瓜600克 粉絲100克 海米適量 香菜1棵

做法

1.絲瓜刮皮洗淨， 切開， 剔除瓤籽， 切長段;

2.海米用溫水泡發後洗淨;香菜擇洗乾淨， 粉絲泡發， 分別切成段;

3.砂鍋放火上， 放入絲瓜、粉絲、海米和高湯， 用大火燒開後改小火燉透， 撒入精鹽、味精、胡椒粉和香菜段， 燒開， 淋上香油即成。

注意

湯汁鮮美， 清淡適口。 蘿蔔燉粉絲的做法和這道菜一樣， 味道也很鮮美。