黑豆的禁忌人群有哪些
黑豆是我們常吃的一種豆製品， 黑豆裡面富含花青素， 富含多種維生素和礦物質， 尤其富含維生素e非常的多， 有很好的美容養顏的作用， 具有促進白髮變黑， 另外還有明目駐顏等效果， 在吃黑豆的時候， 也要瞭解一些禁忌問題， 如果有痛風病， 最好不要吃黑豆， 避免導致病痛瘋病處罰。
黑豆禁忌人群
痛風病人不能吃黑豆， 因為豆類含嘌呤高， 會造成尿酸代謝障礙， 尿酸沉積在骨關節上造成痛風。 因此通風患者吃黑豆的話， 只會加重通風的程度， 因此必須對黑豆忌口。 同時體內濕氣比較重也建議少吃， 及時吃也需要跟赤小豆和薏米同吃， 這樣才能達到中和濕氣的效果。 因此， 吃黑豆之前， 有必要瞭解自己是屬於什麼體質， 是否適合吃它， 這樣才對自身健康負責的行為。
黑豆的作用
一、高蛋白低熱量：黑豆的蛋白質含量最高達百分之三十六至四十， 相當於肉類含量的二倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍。 黑豆的十八種氨基酸含量豐富， 特別是人體必須的八種氨基酸含量， 較美國FDA規定的高級蛋白質標準還高。 黑豆含有百分之十九油脂， 其中不飽和脂肪酸百分之八十， 吸收率高達九成五以上，
二、增強活力精力：根據中醫理論， 豆乃腎之穀， 黑色屬水， 水走腎， 所以黑豆入腎功能多。 人的衰老往往從腎機能顯現， 要想延年益壽、防老抗衰， 增強活力、精力， 必須首重補腎。 在中醫， 黑豆入藥， 黃豆不入藥， 凸顯黑豆不同於黃豆特殊祛疾保健的功能。
三、防止大腦老化：黑豆中約含百分之二的蛋黃素， 能健腦益智， 防止大腦因老化而遲鈍。 日本科學家發現， 黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質。 黑豆含有豐富的微量元素， 每一百克黑豆中， 含鈣三百七十毫克， 磷五百七十七毫克、鐵十二毫克， 其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低， 這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。
四、美容養顏：古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏髮， 使皮膚變白嫩；宋朝文學家蘇東坡， 曾記述當時京城汴梁宮廷內外， 少男少女為了美容而服食黑豆的情景。 古代著名的美容藥品七寶美髯丹， 主要的成份就是黑豆。 為什麼黑豆有助美容養顏呢？因為黑豆含有豐富的維生素， 尤其是維生素E和B族維生素含量甚高， 其中維生素E的含量較肉類高五至七倍， 維生素E是人類發現的最好的保持青春健美， 延長生命的物質。
五、預防便秘：黑豆中粗纖維的含量達百分之四， 超過黃豆很多， 粗纖維素具有良好的通便作用， 便秘是中老年人普遍的問題， 現代人飲食過於講求精緻，
