怎麼預防呼吸道疾病 就靠冬季藥膳吃的好

冬季吃什麼能遠離呼吸道疾病

蘇葉杏仁雞蛋湯

材料：雞蛋2個， 紫蘇葉30克、北杏仁15克， 植物油、食鹽各少許。

做法：把紫蘇葉、北杏仁分別洗淨，

起油鍋， 打入雞蛋煎至微黃， 鏟起與紫蘇葉、北杏仁一同放入砂鍋中， 加入清水1000毫升， 用大火煮熟後， 改用小火煮30分鐘， 加入食鹽、植物油調味即可食用。

功效：適用於急性支氣管炎、微畏風寒、舌苔白、胸悶咽癢、流清涕等。

蔥白姜草湯

材料：蔥白連根15克，

生薑、甘草各10克， 淡豆豉15克， 蘿蔔100克， 調料適量。

做法：將蔥、薑、草洗淨， 切碎， 蘿蔔去皮， 切片， 放鍋中加食油， 食鹽、豆豉煸炒後， 加入適量水煮湯， 至熟後調味， 食蘿蔔飲湯。

功效：可辛溫解表， 發散風寒， 適用於風寒感冒， 惡寒重， 發熱輕， 無汗、頭痛等。

銀菊飲

材料：金銀花、山楂、菊花各10克，

蜂蜜50克， 食用香精適量。

做法：將上藥水煎煮沸30分鐘後， 起鍋濾汁；另將蜂蜜文火煮沸， 燒至微黃時， 緩緩倒入熬成的銀菊飲汁內， 納入香精， 拌勻， 用紗布過濾去渣冷卻後即成， 每次一湯匙， 每日3次， 溫開水沖飲。

功效：可辛涼解表， 清熱解毒， 適用於風熱感冒， 頭痛， 汗出不暢， 鼻塞， 流濁涕等。

澤術牛膝湯

材料：澤瀉20克， 焦白術15克， 牛膝10克。

做法：將上藥加入1500毫升沸水置保溫瓶中， 浸泡30分鐘後代茶頻頻飲服， 每日1劑， 10天為1療程， 連續1～2個療程。 若感冒症狀明顯者， 加生薑3片， 冰糖15克同飲， 感冒症狀消失後即不用。

功效：可補虛理肺， 適用于體虛易感冒者。

三絲豆苗湯

材料：豌豆苗15克， 熟筍、大香菇、胡蘿蔔各20克， 豬瘦肉鮮湯150毫升， 紹酒、食鹽、薑末、味精、香油各適量。

做法：豌豆苗摘下嫩頭， 洗淨瀝幹水， 沸水焯一下備用。 熟筍、香菇、胡蘿蔔均切絲。 鍋中放入清水1500毫升， 待沸後將筍、香菇、胡蘿蔔分別去水撈起。 將三絲及豌豆苗一同放入湯盆。 另往鮮豬瘦肉湯中加入食鹽、紹酒、味精、煮沸後淋入香油， 倒入湯盆即可食用。

功效：適用於疏風散寒、止咳潤喉， 發熱輕， 鼻寒咳嗽等。