花生不能和什麼一起吃 兩大寒性相克食物尤其要警惕

花生不能和什麼一起吃

花生不能和寒性食物一起吃， 因為花生多油脂， 屬於油膩性食物， 如果與寒冷性的食物一塊食用的話， 容易導致出現腹瀉的現象。 特別是腸胃虛弱之人， 更應忌之。 寒性食物中最常見的兩種錯誤搭配是：

1、花生不能和黃瓜一起吃

黃瓜切小丁， 和煮花生米一起調拌， 作為一道爽口涼菜， 經常活躍在許多家庭的餐桌上， 許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。 其實， 這樣搭配不是十分妥當。 因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。

黃瓜性味甘寒， 常用來生食， 而花生米多油脂。

一般來講， 如果性寒食物與油脂相遇， 會增加其滑利之性， 可能導致腹瀉。 對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係， 但對於腸胃功能不是太好的朋友， 最好不要兩者同食， 即使同食最好不要多食。

2、花生不能和螃蟹一起吃

花生仁性味甘平，

而且現代醫學發現， 在花生中含有大量的脂肪， 其含量高達45％。 可以說花生是屬於油膩性食物的， 如果與寒冷性的食物如螃蟹一塊食用的話， 就會導致出現腹瀉的現象。 腸胃虛弱之人， 尤應忌之。

tips：除了黃瓜和螃蟹， 其他寒性食物也要避免大量和花生同食。 常見有小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、番茄、黃瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗等。

吃花生的注意事項

1、吃多會上火。 花生含油脂過多消化時多耗膽汁， 故膽病患者不宜使用；陰虛內熱者忌食炒花生， 以免助熱起火。

2、發黴會致癌。 花生米很容易受潮變黴， 產生致癌性很強的黃麴黴菌毒素。 黃麴黴菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。 這種毒素耐高溫， 煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它。 所以一定要注意不可吃發黴的花生米。

3、吃多了易得肥胖症。 畢競花生蛋白質、花生油都是高熱量的食物， 吃多了是不易消化的。 尤其是腸胃功能差的人更應少吃些。 花生含油脂高達50℃%左右， 吃多了易得肥胖症。

4、花生並非人人都能吃， 有些人對其過敏， 那就不要吃了， 花生過敏的危害可是很大的， 嚴重還會導致休克。

5、花生在地裡生長時， 其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染， 生食時很容易受其感染而患各種疾病。 如果吃了被鼠類污染的生花生米，

還會患流行性出血熱。 另外， 花生米裡含有大量脂肪， 如果過多生食還會引起消化不良， 腹痛腹瀉。

6、花生米含高油脂， 不適宜脾胃較弱的人士如孕婦、小孩， 及患有腸炎、痢疾及消化不良的患者食用， 否則會引起緩瀉作用， 減慢康復進程。

7、跌打瘀腫或傷口含膿的病人也不宜多吃花生， 因為花生米內含有一種促凝血的物質， 若食過量花生， 則會出現血液不散， 加重瘀腫及發炎。 此外， 花生米也容易引起發炎， 若患者有傷風感冒及喉嚨發炎， 則應少吃。

8、花生脂肪含量高。 痛風是一組新陳代謝紊亂所致的疾病， 患者均有高尿酸血症。 由於高脂飲食會減少尿酸排出， 加重病情， 所以痛風急性發作期應禁食花生， 痛風緩解期也只能適量進食。