春分時節飲食的四大原則

春分飲食原則一：多吃吃時令菜

兩千多年前的孔子就告誡我們“不時， 不食”， 就是說， 不是這個季節的菜果就不吃。 時令菜也是“運氣菜”。 食物一要講究“氣”， 一要講究“味”。 因為食物和藥物都是由氣味組成的， 而藥物、食物的氣味只有在當令時， 即生長成熟符合節氣的食物， 才能得天地之精氣。

春令時菜包括有養陽之用的韭菜助長生機的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗;滋養肝肺的晚春水果， 如草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等。

春分飲食原則二：給腸胃放放假

人們的腸胃也需要休息。 飯食吃進肚裡， 除腸胃之外， 人體多個臟腑都要為之忙碌，

如果每週都能讓腸胃有一個休息日， 便可以有效地幫助我們排出體內積存的毒素。 在雙休日只吃早晚兩餐， 或以稀粥、水果、蜜糖水代替一頓正餐的方法來減輕腸胃負荷。

春分飲食原則三：春季養肝少喝酒

春應于肝、夏應於心、長夏應於脾、秋應於肺、冬應於腎， 所以春天重在養肝。 春天養肝的目的在於協調肝的陰陽平衡， 在中醫裡， 甘味食物能滋補脾胃， 大棗和山藥就是不錯的選擇。 酒傷肝腸， 因此春季更不應飲酒。 菊花茶、金銀花甚至白開水才是適合春季的佳飲。

春分飲食原則四：不同體質的春分養生方案

平和體質， 就是人們說的正常體質， 春分養生只要注意飲食搭配合理就可以了。

氣虛體質， 表現為虛弱， 感到疲勞， 常出虛汗， 容易感冒。 除了飲食上調養， 還應適量多運動， 因為運動對補氣有作用。

陽虛體質， 表現為手腳怕冷， 胃部怕冷。 春分本來應是陰陽平衡的時期， 但陽虛之體， 陽弱不能與陰平衡， 容易發生腹瀉， 應該科學膳食， 注意溫補。

陰虛體質， 表現為皮膚乾燥， 手腳心發熱， 臉潮紅， 眼睛乾澀， 口易渴， 大便易幹結。 可多吃點鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。

瘀血體質， 表現為有黑眼圈， 女性痛經， 年齡大的人血液黏稠， 皮膚易出現瘀血斑點。 適合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

濕熱體質， 表現為易生粉刺和暗瘡， 有口臭，

氣鬱體質， 表現為情緒低落， 易失眠。 可以喝小柴胡湯、黃花菜雞蛋湯、麥片牛奶。 春分時節， 郊遊踏春很有效果。

痰濕體質， 表現為人較肥胖， 感覺肢體困重。 該體質的人應多吃點冬瓜、蘿蔔、海藻、海帶和薏米。

過敏體質， 易起蕁麻疹， 易過敏， 皮膚一抓就紅。 這種體質的人應該少吃海鮮與辛辣刺激之物， 少飲白酒。