番茄餃子的做法有哪些？

番茄餡料餃子大家有吃過嗎？這道食物搭配其實是比較獨特的一種食用方式了， 但是我們都知道番茄富含維生素c， 而且還可以起到美容的功效， 以下就是番茄餃子的做法步驟介紹。

1、將雞蛋打散在碗中， 均勻攪拌

2、鍋中多倒一些油， 將雞蛋炒散放涼備用， 把番茄將頭部切兩刀， 成十字型

3、把番茄放在在開水中燙一下， 然後取出， 接著將番茄皮就很好去除了

4、去皮後的番茄切開，

5、雞蛋倒入容器中， 加入擠幹水份的番茄粒 。 這是多出來的番茄汁， 直接喝也很好喝的

6、將餡料加入糖和鹽攪拌均勻。 餃子皮記得比麵條的稍軟些

7、包入餃子餡， 一定包好， 避免餃子在煮的過程中露餡。

8、如果包的過程中， 番茄還在滲水，

9、水開後， 再淋一次水。 再次水開， 餃子浮起就可以撈出食用了。 吃的時候根據個人喜好配醋或蒜泥。

注意事項

番茄裡的水分一定要弄幹一些， 如果再鍋裡煮的時候， 變成灌湯餃， 似乎就要露的湯裡了。