大葉木耳菜吃法是什麼

人們的身體內需要補充各種營養， 因此平時飲食的選擇是非常重要的， 不僅要考慮口味還要考慮食物中含有的營養成分。 木耳菜是非常不錯的一種選擇， 這種食物吃起來口感非常細膩， 而且做法也是多種多樣的， 還可以換著方法來做。 那麼大葉木耳菜的吃法是什麼呢？詳情瞭解。

1.蒜泥木耳菜

木耳菜摘好， 洗乾淨， 蒜泥切好備用。 微波爐大瓷碗中倒入適量食用油， 再加入切好的大蒜， 加蓋微波爐高火1分30秒將準備好的木耳菜一層一層放入大瓷碗中， 不用攪拌， 加蓋放入微波爐再高火2分鐘。 叮好之後加入適量的鹽和少量的蔬之鮮攪拌均勻， 加蓋再高火1分鐘， 搞定。

2.多味木耳菜

調製怪味汁：將芝麻醬用香油泡開， 再將精鹽、醬油、糖、醋、熟芝麻、紅油、花椒油、味精放入調勻即成；木耳菜擇洗乾淨， 去掉老筋切段；海帶絲洗淨， 放入沸水中焯至斷生， 然後瀝幹， 再將粉絲放沸水中焯水瀝幹；紅辣椒洗淨切絲；鍋內放油， 燒熱， 倒入木耳菜翻炒， 再倒入海帶絲、粉絲和辣椒絲， 淋上怪味汁， 拌勻即成。

3.腐乳木耳菜

洗淨的木耳菜葉瀝去水分；葉子不用改刀， 因為一下鍋就會變的軟塌塌的， 小小的一塊；腐乳3塊， 加水瀉開；鍋熱後倒少許油， 然後把菜葉倒入， 小心翻動；待所有菜葉顏色變深， 變軟時， 把腐乳汁倒入， 加入少許鹽出鍋。