煮海帶放什麼容易煮爛

煮海帶的時候， 如何將海帶煮爛， 其實是需要一定的技巧的， 而且在煮海帶之前， 應該要將海帶提前放入水中， 浸泡一個晚上， 也可以將洗好的海帶放入冷水鍋中煮， 加一點黑醋。

竅門一：提前一天把海帶放入水中浸泡一個晚上， 可選擇用淘米水或者直接往清水加點鹽， 或者幹澱粉都有助於海帶更好的泡發。

竅門二：洗好的海帶直接放入冷水鍋中煮， 然後加入點黑醋， 再煮開十分鐘就可以了。 這樣煮好的海帶不僅更容易爛了， 而且吃起來也沒有了腥味了。

海帶是出了名的吃法多樣的， 是最有名的一菜可多吃的海產品之一。

一、海帶燉豆腐

將泡發後的海帶切成菱形的片狀， 把豆腐切成大塊一起煮沸。 用另一口鍋將花生油燒熱， 加入生薑， 蔥花爆香， 再加入煮好的海帶， 豆腐適量清水一起燉至海帶爛了就可裝盤出鍋了。

海帶燉豆腐做法簡單， 肥而不膩， 滑潤鮮香， 適合全家老少一起食用。

二、海帶燉排骨

處理好的海帶同排骨， 魷魚， 香菇一起放入鍋中用大火燉開之後， 改文火慢慢燉煮一個半小時， 海帶爛， 排骨肉爛依據個人口味加入調味品就好。

海帶燉排骨是最常見的湯點之一， 其不僅營養豐富， 可清心潤肺， 同時還是補鈣的最佳食療之一。