拉皮怎麼涼拌好吃呢

拉皮是屬於東北的一種食物， 這樣的食物在東北是很流行的， 在東北的家家戶戶都會做著拉皮來涼拌著吃的美食， 而拉皮還是屬於營養高的一種食物， 經常吃拉皮的話還有美容的功效， 選擇用拉皮來做涼拌可以就這樣吃， 也可以下飯吃， 那麼拉皮到底怎麼涼拌好吃呢?下面就一起來看看吧。

做法一

涼拌東北大拉皮的做法步驟1.材料：黃瓜2根， 香菜10根， 拉皮一張， 幹豆腐2張。

涼拌東北大拉皮的做法步驟2.幹豆腐切絲， 黃瓜切絲， 拉皮切成條狀， 香菜切成2釐米長的段， 然後， 放蒜末， 辣椒油， 香油， 生抽， 米醋， 精鹽， 雞精， 糖， 拌勻。 (愛吃芝麻醬也可以放點)。

涼拌東北大拉皮的做法步驟3.拌好的東北拉皮涼菜， 開吃。

做法二

涼拌東北拉皮好吃， 做法如下所示。

主料：拉皮1個， 黃瓜2根， 幹豆腐1張 。

輔料：油適量， 鹽適量， 胡蘿蔔50g， 香菜10g， 白菜100g， 芝麻5g， 花椒10g， 幹辣椒10g， 米醋20g， 雞精3g， 生抽5g， 芥末油適量，

步驟

1.準備好黃瓜、胡蘿蔔、幹豆腐、白菜、拉皮、蒜、香菜。

2.鍋放油加入花椒粒炸香小火浸出麻味， 把花椒粒撈出。

3.炸好的麻油裡再下辣椒段放點芝麻小火炸成麻辣油晾涼。

4.黃瓜.胡蘿蔔切絲。

5.蒜拍碎切末。 白菜片成薄片切絲， 幹豆腐切絲。

6.拉皮切片。

7.放點生抽提鮮。

8.加入白糖、鹽。

9.滴點香油。

10.滴少許芥末油。

11.加點雞精。

12.米醋適量， 喜歡酸味的可以多放。

13.放香菜段、麻辣油。

14.拌勻裝盤即可。

做法三

1準備好所需材料;

涼拌東北大拉皮的做法步驟： 2黃瓜切絲， 蔥蒜切末放入小碗中備用;

涼拌東北大拉皮的做法步驟： 3蔥蒜末中放入香油， 鹽， 生抽， 醋， 辣椒油， 調汁備用;

涼拌東北大拉皮的做法步驟： 4將調好的汁和拉皮， 黃瓜一同倒入大盆中攪拌均勻(留少許黃瓜絲備用);

涼拌東北大拉皮的做法步驟： 5拌好的拉皮倒入盤中， 將剩餘的黃瓜絲撒入即可。

做法四

材料：東北拉皮、胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳、豆腐絲

製作：1、拉皮煮熟， 用涼水泡好備用。 胡蘿蔔、黃瓜洗淨切絲。 黑木耳焯熟切絲。

2把主料放入小盆， 加入2， 3瓣拍碎的蒜， 香醋， 鹽， 香油。 喜歡辣味可以加入辣椒醬或泡山椒。 拌勻即可。

怎麼樣， 根據我們的方法來給自己製作這個涼拌拉皮的話， 那麼就可以得到好吃又營養的美味， 而吃這個涼拌拉皮可以涼拌成清淡的， 也可以選擇涼拌成麻辣的， 更可以涼拌成為泡椒味道的， 不管自己選擇什麼樣的口味來涼拌， 都是要注意適當。