夏季養生

芒種養生必吃這5款水果

今年6月5日是芒種節氣, 進入夏天的第二個月——仲夏。 如果這段時間保養不好, 就喪失了一年中最寶貴的修復人體老化的機會。 那麼你知道在芒種的時候我們要吃什麼水果養生嗎?

芒種養生水果

櫻桃

夏氣與心氣相通, 夏天我們之所以快速地生長, 要靠心臟的陽氣推動。 正好, 這時候有一種養心的水果也上市了, 就是櫻桃。 櫻桃可以說是心之果:養護心臟的水果。 中醫認為櫻桃可以補心氣, 養心血。 而國外的營養學者索性把它叫做心臟的阿司匹林。 阿司匹林有抗血栓形成的作用, 可用於心腦血管病。 而櫻桃更勝一籌。 櫻桃不僅使血脈能夠暢通, 還能溫暖心陽。 阿司匹林會使人發汗, 長期使用, 就容易陰虛。 而櫻桃不會使人虛, 反而還有補心血的作用。 一般水果含鐵不多, 而櫻桃卻含很多鐵, 缺鐵性貧血的人吃櫻桃就有幫助。

西瓜

性涼, 吃了不會引起上火心煩,

而且含有豐富鉀鹽, 能彌補人體大量流失的體內鉀鹽。 但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

番茄

在夏季最多最甜, 營養也最豐富。 它同樣可以清熱解毒、平肝去火。

因鮮嫩多汁、酸甜適口, 所以又有“天然礦泉水”之稱, 最佳的補水護膚品。

草莓

中醫認為它有去火功效, 能清暑、解熱、除煩。

芒種養生食譜

一、鮮藕蛋羹

鮮藕500克, 雞蛋2個, 油少許, 鹽等調味品適量。

製作方法:將雞蛋打入碗內調勻, 將鮮藕榨成汁, 與蛋液混合, 加入少許油、鹽等調料味品, 最後將盛有鮮藕雞蛋汁的碗放在蒸籠上, 武火蒸10分鐘即可。

適宜人群:適用於虛渴、五心煩熱、血熱妄行、瘀血不散、產後血虛者。 鮮藕味甘、性寒, 歸心、脾、胃、肺、腎經。 其主要成分含蛋白質、糖類、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C。 夏季食用既可消暑、開胃、補五臟, 又可益血生肌, 久服還可延年。 配雞蛋有滋陰養血、健脾生肌的功效。

二、百合藕羹

百合100克, 鮮藕500克, 蜂蜜適量。

製作方法:將藕與洗淨的百合放入鍋內加水同煮至爛熟, 加入適量的蜂蜜既可。

適宜人群:適用於慢性氣管炎、肺熱咳嗽、勞病咳血、及熱病後期餘熱未盡之虛煩驚悸、失眠多夢、神智恍惚者, 還可用於腳氣水腫者。

禁忌:百合雖可止咳平喘, 但因其性寒, 風寒咳嗽者忌食之。 另外, 百合為寒潤之品, 脾虛便溏者慎食用。

百合味甘, 性微寒,

歸心、肺經, 與藕同食, 有潤肺止咳、清心安神功。

三、青鴨湯

青頭鴨1只, 草果5個, 紅小豆200克, 鹽、薑、蔥等調味品適量。

製作方法:鴨洗淨, 去內臟, 然後將草果、紅小豆、薑、鹽、蔥等放入鴨腹內, 再放入鍋內, 加水煮至鴨熟, 即可。

適宜人群:適用于水腫腹滿、小便不利、小兒熱驚癇、瘡腫者。

禁忌:尿多者忌食。

青頭鴨味甘, 性涼, 歸脾、胃、肺、腎經。 其主要成分含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、糖類、B族維生素。 青鴨頭可滋補陰液, 又可利水消腫。 草果為薑科植物草果的乾燥成熟果實, 其味辛, 性溫, 歸脾、胃經。 草果具有芳香化濕之功, 配紅小豆利水消腫。 故本湯品具較好的利水消腫之功效。 紅小豆可解毒排膿, 用於熱毒癰瘡, 如痄腮、乳癰、丹毒等。 另外, 草果用於寒濕偏盛之瘧疾最宜。