營養飲食

菱角煮熟冷凍做法是什麼

對於菱角, 相信還是有很多人不太瞭解的, 但事實上它作為一種食物, 其實含有的營養價值也比較高, 而且如果你能夠使用的話, 還可以給你帶來不一樣的美味享受, 那麼下面我們就為大家來介紹一下, 到底菱角應該怎麼做, 以及它所帶來的一些保健功效和營養價值。

菱角怎麼煮

原料:菱角500克、大蔥3段、薑3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙(10克)。

做法:

1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘後, 用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖淨;

2、大蔥切段, 薑切片。 將洗淨的菱角, 放入鍋中, 再倒入清水沒過菱角, 放入蔥段, 薑片, 花椒, 八角, 香葉;

3、蓋上蓋子, 大火煮沸後, 改中火煮15分鐘即可;

4、吃的時候, 直接掰開外殼食用。

菱角要煮多久

菱角一般煮10-15分鐘, 如果是用高壓鍋的話可以適當減少時間。 用高壓鍋煮方便快速。 煮熟的菱角的保質期十到十五天。 但煮熟的菱角不能唔,

一定要表面水分晾乾, 用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風就行。

菱角的功效與作用

1.補脾益氣

菱角生食有清暑解熱作用, 熟食則有益氣健脾功效。

2.抗癌

菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。 民間單方中還用它治療癌症。 據近代研究資料表明, 菱實的醇浸水液有抗癌作用。

3.減肥

菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒, 主治瘡毒、贅疣, 且可健體, 是減肥的輔助食品。

平時生活中接觸的這些營養美味水果, 要是能夠注意科學地食用, 自然對我們的身體保健是比較好的, 同時我們都知道, 很多時候, 這些食物雖然平常普通, 但是選擇科學的食用方法就, 可以讓自己吃的更加營養健康了。