用乾酵母做饅頭方法

怎麼樣能夠使用乾酵母來做饅頭呢， 小編今天就要為大家介紹一下， 乾酵母做饅頭的詳細步驟， 大家有興趣的朋友們可以一起來看看哦， 而且小編這個乾酵母做饅頭的方法還是十分的簡單的， 相信大家都可以很快學會的。

一斤麵粉放7-8克酵母(其實我也從來不去稱,都是根據感覺加的)

步驟:

1.先把酵母倒入適量溫水中輕輕攪拌後,加入麵粉和幾小勺白糖(根據個人口味添加)和勻..(以麵團不粘手為准)

2.將和好的麵團表層輕塗上一些幹麵粉再放在面盆裡蓋上蓋子或濕毛巾醒1-2個小時左右 (不以時間為准的話觀察麵團的變化,如果麵團在發酵後體積是未發酵前的兩三倍就說明可以做下面步驟了)

3.準備幹靜無水的案板上撒一層幹麵粉,再把發好的面倒在案子上,把面揉成長條狀， 根據自己喜好切成饅頭形狀,碼好一塊塊已經切好的面塊，

5.在鍋裡放入適量的冷水， 放上蒸籠和饅頭,蓋上蓋(如果密封效果不太好可以在蓋子邊緣墊上濕毛巾).用大火加熱燒開至五分鐘後可改中火再燒5-10分鐘香噴噴的饅頭就可以出鍋了,覺得饅頭表皮太幹可以再用小火蒸五六分鐘.(用電飯煲加水蒸十分鐘,然後保持保溫效果5分鐘後就可以)

很多人都說蒸饅頭要等水開了以後再蒸,但是我發現這樣蒸出來的饅頭裡面很硬用冷水蒸就不會有這樣的問題了

方法已經告訴你了希望你能吃到自己親手做出來的饅頭!!!

看完小編關於乾酵母是如何做饅頭的大家有沒有想要動手一試的衝動呢，