牛奶和地瓜能一起吃嗎

地瓜又被稱作為番薯、紅芋頭， 其中的營養物質含量非常豐富， 包含豐富的糖質、礦物質、食物纖維， 地瓜的通便作用很強， 能有效的預防生活習慣導致的大腸癌， 那麼牛奶和地瓜能一起吃嗎？

紅薯還具有消除活性氧的作用。 活性氧， 是誘發癌症、衰老和動脈硬化的原因之一。 一項針對小白鼠細胞的試驗顯示， 在總共82種用於試驗的多種蔬菜汁及植物成分中， 紅薯抑制癌細胞增殖的作用最明顯。 此外， 紅薯還能抑制肌膚老化。 利用小白鼠進行的動物試驗證實， 紅薯中的綠原酸， 可抑制被認為能導致出現雀斑和老人斑的黑色素的產生。

營養專家建議， 同時食用牛奶和較少水分的紅薯， 既有利於進食， 又可增加甜味。 由於牛奶中含有豐富的蛋白質和脂肪成分， 這種一舉三得的進食方法值得加以推薦。

缺少蛋白質和脂質， 是紅薯的不足之處。 在人們不再把紅薯作為主食的今天， 這一缺點完全可以通過其他膳食加以補充。

營養專家建議， 同時食用牛奶和較少水分的紅薯， 既有利於進食， 又可增加甜味。 由於牛奶中含有豐富的蛋白質和脂肪成分， 這種一舉三得的進食方法值得加以推薦。

不能和紅薯一起吃的食物主要有甜食、柿子等。