雞蛋跟蝦真的可以一起吃嗎

雞蛋是我們生活中最常吃的一種食物， 能對我們的身體進行更好的滋補， 尤其是有很好的補鈣作用， 對於很多身體虛弱的朋友來說經常食用還能很好的改善體質， 但是我們食用雞蛋的時候一定要掌握好搭配的禁忌， 這樣才能更好的吸收裡面的營養價值， 下面一起瞭解下雞蛋跟蝦真的可以一起吃嗎。

雞蛋跟蝦真的可以一起吃嗎

雞蛋和蝦可以一起吃的。

一：芹菜炒雞蛋蝦仁：

主料：雞蛋(120克) 芹菜(100克) 蝦仁(15克)

調料：鹽(3克) 沙拉油(50克) 小蔥(10克)

做法：

1. 芹菜洗淨切小段；

2. 雞蛋磕入碗中加鹽打散；

3. 小蔥切末；

4. 鍋內放水加鹽少許燒開， 將芹菜段放入水中焯一下， 立刻倒入冰水中過冷， 瀝幹待用；

5. 炒鍋上火放油， 油熱後下雞蛋、蔥末， 炒出香味， 下蝦仁、芹菜大火翻炒至變色， 加鹽即可出鍋。

二： 兩吃大蝦：

原料: 大對蝦10個， 麵包末200克， 上湯100克， 雞蛋4只， 料酒、白糖各l湯匙， 生粉、香油、胡椒粉適量。

做法：

①將大蝦用剪刀剪去蝦須， 摘去頭部蝦包、蝦線， 從頭部連帶一段蝦肉切下， 蝦身尾部用刀從脊背劈開， 胸部相連， 打上花刀， 放入鹽、胡椒粉、料酒拌勻。 手提蝦尾， 先拍上一層麵粉， 再沾上蛋液， 掛上麵包末備用。

②燒熱鍋， 下油， 燒至三成熟時， 放入蝦頭段， 用小火煸炒至出紅油時下料酒， 放湯、鹽、白糖， 在小火上爆至蝦已熟， 汁已稠濃時， 淋入適量香油裝碟。

③再燒熱油鍋， 將沾上麵包末的板蝦炸呈金黃色時撈出， 擺在蝦頭段的周圍即可。

三：荷包牡丹蝦：

原料：鮮大蝦10只， 冬筍15克， 黃瓜皮15克， 雞蛋3個。

做法：

1、大蝦去頭尾洗淨切段， 冬筍， 蝦尾部切末， 蝦肉末， 筍末加調料炒熟。

2、蝦腦焯水後瀝幹切末， 黃瓜皮切菱形片。

3、雞蛋攤成10個圓蛋皮，

4、蝦段炸5分鐘後裝盤， 四周擺好荷包， 用上湯100克燒開後， 加鹽， 味精， 料酒， 胡椒粉和白糖勾芡， 澆在荷包上及成。

上面就是對雞蛋跟蝦真的可以一起吃嗎的介紹， 通過瞭解之後我們知道雞蛋和蝦是能一起吃的， 並且能讓不改的作用變得更好， 並且還能製作出非常多的美味食物， 只要我們根據自己的口味製作就可以。