電飯煲鳳梨蒸飯的做法

鳳梨是一種非常好吃的水果， 人們都喜歡吃鳳梨， 不僅因為它富含豐富的維生素， 還能為人體補充人體所需的營養元素。 鳳梨酸酸甜甜的， 吃起來很好吃， 而且鳳梨還能用來做飯。 鳳梨蒸飯是非常好吃的一種美食。 但是大家不知道的是用電飯煲也可以做鳳梨蒸飯， 下面就來給大家具體介紹一下做法。

1. 家裡的糯米不夠滿杯了， 而且都是糯米的話也很不好消化， 所以我加了一些稻花香。

2. 米洗淨泡2小時（有時間得可以跑更久， 那樣米更粘）蒸之前點了一滴油。

3. 按鳳梨大小和想調色的距離準備枸杞和葡萄乾的量。 冰糖砸碎些易溶化， 所以我提起砸了些。 而枸杞和葡萄乾在糯米飯好的前十分鐘用恒溫水泡即可， 因為太熱的水會把枸杞泡囊， 不泡的話枸杞和葡萄乾又會太幹。

4. 對了， 米泡好後， 加水的時候記得蒸糯米要比蒸大米少放水。

5. 電飯煲選擇蒸糯米即可

6. 早上家裡的鳳梨來客人被切了， 臨時買的時候又沒買到小的， 所以我切的時候留的比較大， 這個大家可以根據你蒸的糯米量或者吃的人頭選擇鳳梨的用量。 我做的是2個女人量， 所以留得多了些

7. 鳳梨盅用刀劃好壁後掏空備用。 過程中流出的汁和碎塊倒入碗中備用。

8. 挑幾塊整齊堅挺的鳳梨切塊與汁放在一起備用。

9. 糯米飯好後趁熱拌入雜碎的冰糖和泡好枸杞及葡萄乾， 這樣冰糖易於溶化入味。

10. 怎麼樣， 冰糖溶化後的糯米飯看起來不一樣了吧？

11. 這時候我們再倒入鳳梨塊和鳳梨汁

12. 攪拌均勻後倒入鳳梨盅內。

13. 蒸鍋加水上屜， 鳳梨中直接坐在屜上即可。

14. 蓋蓋蒸， 水開後20分鐘。

15. 出鍋。

16. 蒸好的鳳梨飯顏色會有一些變化， 而且果乾和米粒會有些下沉， 看起來不夠美觀， 我為了讓它看起來更有食欲， 所以留了一些備用點綴。