雞肉餡餃子放什麼素菜好吃

雞肉是具有抗氧化還有一定的解毒的功效， 在改善心血管和促進兒童智力方面都是有比較好的作用的， 而且富含蛋白質多， 沒有脂肪也非常適合減肥人士。 但是雞肉餃子很多人應該都吃過， 味道是非常鮮美的， 也比較容易消化， 大人， 老人， 小孩都特別適合， 但是除了雞肉我們還需要添加什麼素菜呢及製作方法?

雞肉和蔬菜一起味道是非常好的， 而且營養比較全面， 下面我們來看看具體做法

原料：

麵團：普通麵粉300克， 水約190ML

餡料：雞胸肉270克， 什錦胡蘿蔔青豆玉米共130克， 木耳110克， 鹽1/2+1/4茶匙， 料酒1茶匙， 美極鮮味汁1/4茶匙， 雞精1茶匙， 生抽5ML， 老抽2.5ML， 食用油1湯匙， 芝麻油5ML

做法：

1、雞胸肉剁成雞肉蓉

2、什錦蔬菜從冰箱裡拿出化開， 擠出多餘的水份備用

3、木耳泡開洗淨剁成末

4、將所有餡料所需的材料依次混合順時針攪拌均勻

5、麵粉加水活成光滑麵團， 蓋上保鮮膜室溫下松醒30分鐘

6、岸板上撒薄面， 松醒好的麵團取出分成兩塊操作， 每塊都搓成長條切成小劑子

7、每個小劑子沿切成按扁

8、將每個劑子擀成中間厚兩邊薄的圓片

9、包入適量餡料

10、按習慣的手法包成餃子

11、將所有餡料依次包成餃子， 碼放在排子上， 排子上撒些乾粉，

12、鍋中坐水， 水開後下入餃子， 大火煮至餃子全部漂上水面， 待餃子全部鼓起比較飽滿狀即可出鍋

小貼士：1、冷凍的蔬菜可以選擇新鮮的

2、餃子要是怕出鍋後粘連， 在煮的時候第一次水開後可以淋入冷水

3、喜歡吃軟面餃子的可以活面時稍微多加些水

4、鹹淡還是需要實踐的， 口輕口重調味料的量都不太固定， 我們家都比較口重。

現在正在朝著低鹽方向努力