夏季補氣又益血吃龍眼

中國古人早已把龍眼用於保健療病， 認為是滋補良藥， 具有補益氣血和安神等功效， 能治療失眠、健忘、驚悸、虛羸體弱、產婦浮腫等病症。

龍眼肉可單獨食用或製成龍眼膏， 例如清代醫家王士雄在《隨息居飲食譜》記述的“玉靈膏”， 是用龍眼肉加白糖 （ 用量約為龍眼肉的 1/10） 蒸熟加工的成藥， 據稱其功效“大補氣血， 力勝參芪”， 開水沖服可治療氣血不足者， 並認為很適於產婦臨產之前服之。 龍眼還可和其他藥物配伍成多種治療用途的方劑， 其中如宋代醫家嚴用和在《濟生方》記載的“歸脾湯”， 具有健脾養心、益氣補血等功效， 至今仍為保健醫療常用之名方。

此外， 龍眼肉與其他食物可做成多種食品， 如八寶飯、八寶粥是大家熟知的甜點， 而龍眼蓮子湯、龍眼紅棗湯、龍眼赤豆湯等， 還可供食療之用。

現代科學實驗得知， 龍眼肉富含葡萄糖、核黃素、鉀、鎂、磷， 硒含量尤為突出。

還含較多蔗糖、酒石酸、尼克酸、膽鹼、蛋白質和膳食纖維。 有報導說， 龍眼肉很可能還含有延緩衰老的物質。 因此， 日常生活中適量食用龍眼肉， 對身體有補益。 但中醫學認為， 消化不良、舌苔厚膩、咽喉紅痛、牙痛、陰虛內熱者暫時不宜食龍眼。

除了用龍眼肉保健醫療， 中醫文獻還記載龍眼核、龍眼殼、龍眼葉的治病作用。 將龍眼核煆存性後， 研成細末 （ 名為“驪珠散” ） ， 用於外敷創傷局部， 能止血、定痛， 並能減輕愈後瘢痕。 《本草綱目》記述， 取龍眼核 6 枚、胡椒 14 粒同研成細末， 可用於擦治腋部狐臭。 龍眼殼煆存性研細末， 用茶油調成糊， 可用於外敷治療燙傷與久不癒合的皮膚潰瘍。 還有， 龍眼葉煎汁， 用於外洗治療瘡腫等。