怎樣清除蔬菜農藥殘留呢

在購買蔬菜的時候， 很多人都勇於面對一個困擾， 那就是不知道如何去辨別蔬菜上是否有殘餘的農藥？所以最好的方法還是在購買完蔬菜之後， 瞭解一些有效的去除蔬菜農藥殘餘的技巧， 這樣才會讓自己使用起來更加的放心健康一些， 那麼下面要為大家來介紹一下， 清除農藥殘餘的技巧。

控制中心提供的資訊稱：在我國蔬菜中， 農藥殘留問題最大的有兩類， 一類是在我國南方地區以青菜為代表的十字花科蔬菜；另一類是北方地區的韭菜、豆角。 那麼， 如何對付“藥害”嚴重的蔬菜呢？預防醫學科學院的專家為我們提供了一些簡易的方法：一泡， 二燙， 三削 四洗。

一是泡。 蔬菜在食用前先放在水中浸泡一定時間可除毒， 也可在水中加少許洗潔精， 浸泡後再洗乾淨。

二是燙。 專家認為這是最好的辦法。 如青椒、菜花、豆角、芹菜等， 在下鍋炒之前先用開水燙一下，

三是削。 對那些可以去皮的瓜果蔬菜， 儘量削去皮後再用清水洗淨， 可以基本清除農藥殘毒。

四是洗。 對葉菜如菠菜、小白菜、油菜等， 花類菜如韭菜花、金針菜等， 用清水多次認真清洗是有效辦法。

掌握這些技巧， 就可以幫助你很好地清除， 蔬菜上的殘餘農藥， 希望下次你購買回蔬菜的時候， 都能夠注意這些問題， 因為殘餘農藥過多的話， 食用起來也會給身體健康造成比較多的危害， 所以我們需要注意瞭解這些常識技巧問題。