​培根土豆卷，好吃到飛起來

培根的味道大家應該都喜歡， 那股淡淡的煙熏味是大家抵擋不了的， 吃烤肉時經常會吃到培根， 其實培根的吃法還很多， 培根土豆卷就是特別好吃的做法， 你值得學習。

一、培根土豆卷

材料

培根20片土豆1個洋蔥半個蘑菇2個鹽20g黑胡椒粉20g紅酒120ml黃油20g日本清酒30ml老抽10ml

做法

1、土豆洗淨放在鍋里加水沒過土豆， 加鹽煮10分鐘， 烤箱預熱180℃

2、洋蔥切末、蘑菇切末。

3、橄欖油燒熱爆香洋蔥末， 下蘑菇末翻炒， 加鹽、黑胡椒翻炒均勻關火。

4、將煮熟的土豆去皮加入洋蔥蘑菇末中搗碎拌均勻。 將土豆用手捏成一個橢圓型。

5、拿一個空碗將培根鋪在碗底。 將捏好的橢圓形放在鋪好的培根上， 把培根包緊， 用線繩綁緊。

6、將綁好的培根土豆卷放入烤箱烤50分鐘後出爐， 剪掉線。

7、熱鍋燒黃油加紅酒、日本清酒、老抽、燒開小火吊厚

8、將醬汁澆在培根土豆卷上。

二、培根土豆蔬菜卷

材料

食材：土豆2個、培根一袋、西蘭花適量（2—3人份）

配料：鹽、黑胡椒、沙拉醬（隨意）

做法

1、 土豆洗淨去皮， 切成厚度1釐米左右的片狀， 加熱至軟爛。

2、 加熱好的土豆晾涼， 裝入保鮮袋中， 擀成土豆泥備用。

3、 取適量西蘭花， 洗淨後撕成小朵， 焯水備用。 在土豆泥中加入少許鹽和黑胡椒拌勻。

4、 帶一次性手套， 取適量土豆泥在虎口中擠出球形。

5、 將西蘭花放入球形土豆泥中。

6、 培根一分為二， 包裹在最外層即可。

7、 烤盤中放入錫紙， 把準備好的培根土豆卷放入烤盤內， 表面撒適量黑胡椒。

8、 把培根土豆卷放入光波鍋內。

9、 調到175度/5—8分鐘的位置， 開始烤制。

三、土豆的功效

1、土豆能減肥

吃土豆不必擔心脂肪過剩， 因為它只含0.1％的脂肪， 是所有充饑食物中脂肪含量最低的。 每天多吃土豆， 可以減少脂肪攝入， 可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉， 消除你的心腹之患。 土豆對人體有很奇妙的作用。 瘦人吃能變胖， 胖人吃能變瘦， ”， 常吃身段會變得苗條起來。

2、土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。 新鮮土豆汁液直接塗敷於面部， 增白作用十分顯著。 人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑， 土豆汁對清除色斑效果明顯， 並且沒有副作用。

土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。 將熟土豆切片， 貼在眼睛上， 能減輕下眼袋的浮腫。 把土豆切成片敷在臉上， 具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。