生菜面條怎么做好吃

生菜面條的做法是很簡單的， 但是我們最好是將湯底采用骨頭湯， 這樣制作出來的生菜面條味道比較香。 首先我們需要熬成大骨湯， 然后將面條放進骨頭湯里面燙熟， 在將面條撈出來， 在將生菜放進骨頭湯里面燙熟， 然后將生菜撈出放在面條上面， 最后澆上一勺骨頭湯上去， 加入食用油、香油以及黃豆醬等就可以食用了。

材料：生菜， 蒜頭， 生抽， 香油， 掛面， 黃豆醬等

步驟：

1.把生菜洗干凈

2.鍋里加入冷水， 燒熱

3.水燒開了后， 加入生菜

4.加入適量的鹽， 攪動下

5.煮個3分鐘左右

6.把生菜撈出來

7.把面條放進去煮

8.中間加2次冷水

9.面煮個7成熟， 就可以撈出來

10.撈出來的面條要用一個底非常深的碗裝喔

11.大碗里加入涼水

12.瀝干水分

13.再加入一次冷水

14.把鍋里的水倒掉

15.鍋熱， 加入油， 油熱

16.倒入蒜片， 生抽， 豆瓣醬， 香油， 爆香下

17.關閉火

18.把生菜倒入鍋里， 攪拌下

19.這邊， 把面條從冷水里撈出來

20.放入底深的碗里， 加入一些黃豆醬， 攪拌下

21.把拌好的生菜倒進去， 就可以開吃了喔

溫馨小提示

1.煮好的面條， 一定要過2次冷水， 這樣面條才更有勁道

2.煮生菜的水里一定要加入鹽， 這樣煮出來的生菜和面條， 才有鹽的味道

3.面條最后一定要加入豆瓣醬提味， 面條如果不加黃豆醬， 是沒有味道的， 加入黃豆醬后， 味道立馬上來了